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香蒜白酒蜆肉意粉 Spaghetti alle Vongole食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Sep - 16 - 2014. 材料. 意粉的份量約為 1人 100克，煮意粉的水量要是意粉重量的 10倍，食譜有詳細說明。 菜式: 西式 食譜 (21) 麵食 食譜 (15) 需時: 15 分鐘 份量: 2 人. 上個週末，我到九龍塘的EXP用餐，當日很想食意大利粉，打開餐牌深被兩款意粉吸引著，一款是白酒煮蜆扁意粉、另一款是白汁蟹籽帶子墨魚麵，最後基於平常比較少機會食到而點了墨魚麵。 吃完後還是對白酒煮蜆扁意粉念念不忘，於事翌日就去買材料做了一個類似的白酒蜆肉意粉。
香蒜白酒蜆肉意粉是很多人都喜歡的意粉款式，湯汁不多但帶蜆肉的鮮甜、酒香和蒜香，掛在彈牙的意大利粉之上實在恰到好處。 其實這道菜做法非常簡單，用新鮮的蜆、花蛤或沙白都可以，甚至是用急凍的帶殼蜆肉也可，15分鐘左右便可煮出高級餐廳的美食。
香蒜蜆肉意粉：西餐中的意粉，通常醬汁比較濃味和肥膩，這個蜆肉意粉就是例外! 清清地但鮮味十足，簡單的用鹽和黑椒調味已經好好味!! 西餐中的意粉，通常醬汁比較濃味和肥膩，這個蜆肉意粉就是例外!
粵語 | 蒜香蜆肉意粉 | 一人餐食譜 | 簡單做法 | 用急凍蜆肉 | Linguine With Clam. Ingredients:1 cup frozen clam 1-2 servings of linguine (or other pasta)5 cloves of garlic1-2 ...
2020年7月28日 · 蒜香蜆肉炒意粉 Spaghetti Vogole – 和豐湯料. 由 LeungTony 2020年7月28日. 老公出馬，煮我最愛既蜆肉意粉。 今次用上墨汁意粉，顏色搶眼之餘，更添加海鮮味。 以下 蒜香蜆肉炒意粉食譜為二人份量。 材料： 墨汁意粉 1包 (250g) 新鮮白蜆 1斤. 車厘茄 12粒. 蒜頭 4瓣. 指天椒 2條. 新鮮洋芫茜 1束. 特級初榨橄欖油 適量. 黑胡椒碎 適量. 鹽 適量. 做法： 1. 將蜆洗淨，浸水吐沙。 車厘茄開邊。 蒜頭、辣椒、洋芫茜切片。 2. 準備一鍋水，煲滾，放少許鹽。 將意粉置於水中，大火煮6分鐘。 (Note: 煮意粉唔洗落油架，係煮完要備用先落油，以防結成一舊舊。 煮意粉一定要大火，千萬唔好冚蓋。 3. 燒熱平底鑊，落油。
2024年4月5日 · 1. 乾蔥、番茜切碎，串茄切半，蒜頭切片. 2. 熱水下鹽煮意粉約8分鐘. 3. 熱油炒香蒜片，加適量辣椒粉炒香，再下乾蔥炒一會. 4. 再下花甲及串茄炒一會. 5. 加入白酒冚蓋焗4分鐘. 6. 之後拿起3/4花甲拆肉再放回鍋中. 7. 加入意粉略炒一會，加牛油炒至收汁. 8. 最後加入辣椒碎及番茜碎炒一會便可上碟. 食譜 ID: 17314520. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言.
2023年9月6日 · 蒜香白酒蜆肉意粉 Spaghetti Vongole 意粉食譜 西式食譜 海鮮食譜. Posted on 2023-08-11. by istidiningtable. . 作為海鮮愛好者，超鍾意蜆肉意粉，係我嘅comfort food 每個月至少會煮一次！. . ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ...
.png.cf.jpg "墨汁意粉")
.png.cf.jpg "白汁蜆肉意粉")
.png.cf.jpg "芝士通心粉")
