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1. 其他人也問了

   馬鈴薯怎麼吃?

   • ● 想要獲取馬鈴薯最大的療癒效果並保留完整養分，最好的料理方式是清蒸。 假如你通常都將馬鈴薯與奶油、乳酪、酸奶油之類的東西搭配食用，試試以酪梨取代乳製品，無論切丁或抹在上頭都很棒。 莎莎醬與芝麻醬也很適合搭配馬鈴薯。 ● 蒸熟一批馬鈴薯後，留一些起來放入冰箱裡。

   穩定血糖、對抗慢性病的食物：馬鈴薯 | 糖尿病 | 改變生命的食物 | 大紀 …

   www.epochtimes.com/b5/17/8/22/n9553789.htm

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   馬鈴薯有什麼營養價值?

   • 馬鈴薯具有很高的 營養 價值和藥用價值。 它富含大量 碳水化合物，能供給人體大量的 熱能。 馬鈴薯的營養成分也非常全面，含有 蛋白質 、 礦物質 （磷 、 鈣 等）、 維生素 等多種成分，有「地下蘋果」之稱 [15]。 其所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。 馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。 綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。 馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。 [21]

   馬鈴薯 | 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/马铃薯

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   馬鈴薯可以減肥嗎?

   • 馬鈴薯是減肥達人的極佳選擇，因為它不含脂肪，熱量為220個卡洛里，容易讓人飽足，而且馬鈴薯營養成份很高：維他命C的含量有26mg，幾乎是非吸煙者「每日建議攝取量」的一半。 它並含有844mg的鉀質，是香蕉含量的兩倍之多！ 馬鈴薯含的鉀能幫助體內的鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎患者的康復。 另外，馬鈴薯生汁還對花粉症、濕疹、便秘有顯著功效。 重症肝病喝馬鈴薯生汁之後迅速恢復，嚴重的便秘治好了。 喝馬鈴薯生汁使尿蛋白完全消失了。 馬鈴薯生汁可以增強全身體力。 喝馬鈴薯生汁使胸痛消失不藥而癒。 此外，肩膀僵硬和酸痛的情形亦不再犯。 狹心症的起因是，心臟內的血液無法通暢所引起的疾病。 血液流動若順暢無阻，當然心臟也可以正常地運作。 另外，肩膀酸痛多半是因為高血壓或狹心症影響所致。

   馬鈴薯功效和馬鈴薯營養成分（馬鈴薯功效有改善人腦記憶力，馬鈴薯 …

   www.vegtrends.com/vegetarian-ingredients/item/37-health-benefits-of-potato.html

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   馬鈴薯熱量高嗎?

   • 馬鈴薯其實是很健康的食物喔！ 14款健康美味的「馬鈴薯料理」食譜 馬鈴薯熱量很高害你變胖？ 只要正確料理方式+份量，馬鈴薯營養成分非常高！ 100g馬鈴薯熱量約77大卡。 馬鈴薯6大功效：預防高血壓、維持身材、幫助排便、康衰老、抗癌、養顏美容。

   吃馬鈴薯到底會不會變胖？馬鈴薯的熱量、6大功效及食用禁忌懶人包！ …

   www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g45238151/potato-nutrition/

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2. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition吃馬鈴薯到底會不會變胖？馬鈴薯的熱量、6大功效及食用禁忌懶人 ...

   www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition

   健康飲食. 吃馬鈴薯到底會不會變胖？ 馬鈴薯的熱量、6大功效及食用禁忌懶人包！ 帶你做5道健康又美味的馬鈴薯料理. 馬鈴薯其實是很健康的食物喔！ By Vivian Nieh Published: 2024/08/13. Valeriu Dragomir / 500px // Getty Images. 100g馬鈴薯熱量約77大卡。...

3. health.tvbs.com.tw › medical › 316057馬鈴薯竟然是減肥神物！營養師教你吃 還能控血糖又抗癌|健康2.0

   health.tvbs.com.tw › medical › 316057

   2019年5月15日 · 馬鈴薯依品種有白色，紅色，黃色和紫色品種。彰化基督教醫院營養師江惠琴指出，日常食用常見的為黃肉品種，含有玉米黃素及葉黃素，而含有花青素的是紫肉品種。馬鈴薯的維生素、礦物質和纖維含量大多在馬鈴薯皮，所以最好連皮一起吃。

4. 圖片

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5. health.tvbs.com.tw › nutrition › 338688馬鈴薯是優秀好食物！營養師破解馬鈴薯3大迷思 熱量只有白飯的 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 338688

   2023年3月27日 · 營養師郭彥廷表示，馬鈴薯的口感鬆軟，無論是當料理配角或主角都十分百搭，但民眾對於馬鈴薯似乎有很多誤解，以為它熱量很高、澱粉高，非常不健康，在減肥期間更是退避三舍，但馬鈴薯其實比白米還適合作為減肥主食。

6. www.vegtrends.com › vegetarian-ingredients › item馬鈴薯功效和馬鈴薯營養成分（馬鈴薯功效有改善人腦記憶力，馬鈴 ...

   www.vegtrends.com › vegetarian-ingredients › item

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   馬鈴薯的功效：馬鈴薯具有豐富的營養，每100克馬鈴薯中含有澱粉18.8克，約相當於大米、玉米的四分之一。. 其他營養物質如蛋白質、維生素C、維生素B1、B2、B6以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣、鎂等也都應有盡有。. 馬鈴薯營養成分：美國馬鈴薯協會的研究數據顯示 ...

7. health.udn.com › health › story馬鈴薯竟有助減重、平衡血糖！營養師：3料理方式美味又養生 - 元氣網

   health.udn.com › health › story

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   2023年9月4日 · 馬鈴薯 日常相當常見，營養非常豐富，且也有助 減重 、平衡血糖、保養腸道。. 財團法人癌症關懷基金會簡鈺樺營養師介紹馬鈴薯的好處，也教大家怎麼吃更養生、更健康！. 馬鈴薯的主要營養和好處，. 營養師：助減重、控血糖！. 馬鈴薯的主要營養 ...

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8. 影片

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     4:53

     youtube.com

     兩種馬鈴薯經典做法｜綿密薯泥Ｘ香煎馬鈴薯

     2019年6月13日

     觀看次數：56.9萬

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     4:05

     youtube.com

     馬鈴薯種植8個步驟與技巧 How to grow potato

     2021年2月14日

     觀看次數：5.4萬

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     10:35

     youtube.com

     減脂中，馬鈴薯五種吃法！

     2023年11月20日

     觀看次數：7.9萬

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9. gooddoctorweb.com › post › 1797馬鈴薯竟有助減重、平衡血糖！營養師：3料理方式美味又養生。

   gooddoctorweb.com › post › 1797

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   馬鈴薯日常相當常見，營養非常豐富，且也有助減重、平衡血糖、保養腸道。. 財團法人癌症關懷基金會簡鈺樺營養師介紹馬鈴薯的好處，也教大家怎麼吃更養生、更健康！. 馬鈴薯的主要營養和好處，. 營養師：助減重、控血糖！. 馬鈴薯的主要營養：. 簡鈺樺 ...

10. health.udn.com › health › story馬鈴薯=高熱量？怎麼煮是關鍵！教你保留維生素、抗氧化劑含量 - ...

    health.udn.com › health › story

    • 網頁紀錄

    2021年8月8日 · 馬鈴薯提供的碳水化合物和眾多營養素，讓它成為運動最好的燃料來源之一。 2019年發表在《應用生理學雜誌（Journal of Applied Physiology ）》的一項小型研究，比較馬鈴薯泥與市售碳水化合物凝膠（運動能量補給品），對長時間騎乘單車的影響，結果發現 ...