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二名法. Nostoc flagelliforme. Harv. ex Molinari, Calvo-Pérez & Guiry. 異名. Nostoc commune var. flagelliforme. Bornet & Flahault. 髮菜[註 1] （學名： Nostoc flagelliforme）又稱 髮狀念珠藻，是 念珠藻科 念珠藻屬 的一種 藍綠菌，廣泛分佈於世界各地（如中國、 俄羅斯 、 索馬利亞 、美國等 ...
2024年1月24日 · 髮菜與「發財」音近，因此做時做節總有一味「發財好市」即髮菜蠔豉。 但髮菜應如何處理、浸幾耐才味道最佳？ 自2000年起，其實中國內地已禁止採集及
髮菜[ 註 1 ] （學名： Nostoc flagelliforme）又称 髮狀念珠藻，是 念珠藻科 念珠藻属 的一種 藍綠菌，廣泛分佈於世界各地（如中國、 俄羅斯 、 索馬里 、美國等）的 沙漠 和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用。. 有些亞洲傳言宣稱 ...
2019年12月4日 · 髮菜屬性較寒涼，適合燥熱體質者食用。 由於髮菜不具特殊味道，所以最常用來製作成羹湯或與具有油脂的肉類烹調，增加香氣及口感，營養也加分。 示意圖／TVBS
髮菜是農曆年夜飯中很受歡迎的菜。它的外觀看起來像已乾的頭髮，但煮熟後會變得絲滑。髮菜的名字在粵語中聽起來像“發財”，使其成為節日期間的最愛，尤其是過中國新年的時候，這是老一輩做的一道主菜。然而，吃髮菜對健康有好處嗎？
2019年4月9日 · 髮菜貼在於荒漠植物的下面,因其形如亂發,顏色烏黑,得名「髮菜」,也被人稱之為「地毛」。 是一種極名貴的食物,素有「戈壁之珍」美譽。 因髮菜是藻類的一種,藻體細長,黑綠色,呈毛髮狀,由多數單細胞個體連成長串,埋沒在膠狀物質中而形成。
2024年1月31日 · 髮菜如何浸發？髮菜，不常吃，但其實非常容易烹調，也毋須浸泡太久。海味店負責人陳僑添還教大家處理髮菜的最佳方法。按圖看浸發髮菜正確5步驟： +
2023年10月12日 · 「髮菜」外型像頭髮，有頭髮菜之稱，是賀年菜單上的必備食材，雖然吃起來沒有特殊味道，但髮菜營養豐富，鈣含量更是高出牛奶10倍之多，經常吃對身體有7好處，以下帶你認識。
2022年1月24日 · 髮菜主要有兩種，一種來自沙漠，是人所共知的髮菜，另一種來自於海洋被叫做「海髮菜」。 沙漠的髮菜屬於陸生藻類，可耐高溫、寒冷與抗乾旱，在中國甘肅、陝西、青海等乾燥的沙漠地區中生長。
本文將為您介紹髮菜的種類、產地、挑選方法、保存與清潔方法...等資訊，並且提供三道常見的髮菜料理及烹調方式。 透過本文的介紹，您將能夠更深入地了解髮菜的相關知識，並且學習到如何在家中烹調出美味可口的髮菜料理。
