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建議:
吃起來略有薑的風味,因此東南亞料理中用到薑或是薑黃,都常常搭配鬱金,或是互相替代使用。 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
熱門食譜
選購與儲存方法
營養成分
紫蘇
八角
香草
羅勒
香茅
沙嗲
胡椒
大蒜
芫荽
花椒
甘草
英式芥末
山葵
荷葉
百里香
香芹
迷迭香
辣椒
第戎芥末
丁香