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麻辣魔芋雞. 品高佐料風味館. 濃郁的麻辣香氣撲鼻而來，雞肉的嫩滑與蒟蒻的爽口完美結合，每一口都是對味蕾的極致誘惑。 這道料理不僅麻辣爽口，超級下飯，更是一道兼顧美... 食材：蒟蒻塊、土雞塊、香菜、白芝麻粒、花椒粒、辣椒片、蒜末、乾辣椒段、小小鍋-川味麻辣湯膠囊. 2 讚. 60 分. 【蒟蒻雪麵】韓式雜菜蒟蒻麵. PGI 品臻時尚美食家. 用比冬粉更低卡的蒟蒻雪麵，也能完美複刻出經典韓式雜菜冬粉！ 一道營養豐富均衡且美味十足，重點是攝取了更低的熱量呦，趕快動手一起做起... 食材：名廚美饌 蒟蒻雪麵、紅蘿蔔、蒜泥、香菇、醬油、芝麻油、洋蔥、蒜頭、牛肉絲、味琳、雞蛋、黑胡椒粒、菠菜. 5 讚. 20 分. 【蒟蒻雪麵】鮮蝦豆腐蒟蒻麵煲. PGI 品臻時尚美食家.
- 檸檬青醬芋絲食譜
- 鮮蝦蛤蜊芋絲食譜
- 韓式泡菜豆腐芋絲食譜
材料： 1. 芋絲 200 克 2. 新鮮羅勒葉 1 束（約 50 克） 3. 蒜頭 2 瓣 4. 松子 20 克 5. 檸檬 1 顆 6. 橄欖油 1 湯匙 7. 鹽、黑胡椒適量 做法步驟： 1. 準備食材：芋絲煮熟後瀝乾水分備用，羅勒葉洗淨瀝乾水分，蒜頭切末，檸檬切片備用。 2. 將羅勒葉、蒜頭、松子、橄欖油、檸檬汁放入攪拌機中打成青醬。 3. 在一個鍋中加入橄欖油，加熱後加入蒜末炒香。 4. 加入煮熟的芋絲，倒入青醬拌炒均勻。 5. 加入鹽和黑胡椒調味，最後加入檸檬片裝飾即可。 ＊上圖僅為示意，非本食譜作法實際成果。想輕鬆享用檸檬青醬芋絲，立即點擊上圖購買自在食刻芋絲即食包！
材料： 1. 芋絲 200 克 2. 鮮蝦 6 隻 3. 蛤蜊 200 克 4. 洋蔥 1 顆 5. 蒜頭 2 瓣 6. 高麗菜 100 克 7. 高湯 500 毫升 8. 鹽、胡椒、醬油、米酒適量 9. 橄欖油 1 湯匙 10. 柴魚片 5 克 做法步驟： 1. 準備食材：芋絲煮熟後瀝乾水分備用，鮮蝦去殼去頭留尾，蛤蜊清洗乾淨，洋蔥切丁，蒜頭切末，高麗菜切段備用。 2. 在一個鍋中加入橄欖油，加熱後加入洋蔥和蒜末炒香。 3. 加入高湯和柴魚片，煮滾後轉小火。 4. 加入蛤蜊燜煮至蛤蜊張開。 5. 加入蝦仁和高麗菜，繼續煮 1 分鐘。 6. 加入芋絲，繼續煮 1 分鐘，加入鹽、胡椒、醬油和米酒調味。 7. 煮至蒟蒻麵熟透後即可盛出，撒上一些黑胡椒粉即可享用。 ＊上圖僅為示意，非本食譜作法實際...
材料： 1. 芋絲 200 克 2. 韓式泡菜 150 克 3. 豆腐 150 克 4. 韓式辣醬 2 湯匙 5. 韓式辣椒粉 1/2 湯匙 6. 高湯 500 毫升 7. 洋蔥 1/2 顆 8. 蒜頭 2 瓣 9. 香菜適量 10. 沙拉油 1 湯匙 11. 鹽、胡椒適量 做法步驟： 1. 準備食材：芋絲煮熟後瀝乾水分備用，豆腐切成小塊，洋蔥切丁，蒜頭切末，香菜切碎備用。 2. 在一個鍋中加入沙拉油，加熱後加入洋蔥和蒜末炒香。 3. 加入高湯，煮滾後轉小火，燜煮 10 分鐘。 4. 加入韓式泡菜和豆腐，繼續煮 3 分鐘。 5. 加入鹽、胡椒、韓式辣醬和韓式辣椒粉調味。 6. 加入芋絲，繼續煮 2 分鐘。 7. 煮至芋絲熟透後即可盛出，加上湯汁，撒上香菜即可享用。 ＊上圖僅為示意，非本食譜作...
2024年8月23日 · 魔芋 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 魔芋粉、魔芋絲、魔芋絲 蛋、魔芋 青瓜、魔芋豆腐
魔芋粉料理怎麼做？愛料理精選169篇簡易食譜做法與步驟，有最新的繽紛水果球、桂花雪梨凍、蜂蜜果凍、自製蒟蒻《魔芋》。以及關東煮、日式關東煮、豆漿鍋等相關料理做法。一起來做好吃的魔芋粉料理吧！
2021年1月7日 · 認識食材：蒟蒻. 蒟蒻本身就是植物名，又被稱為「魔芋」，與芋頭同屬於塊莖草本植物，植株含毒不能生吃，必須透過加工去除毒性，其中水成分占97％，另含有粗蛋白、醣類和豐富纖維素，屬無熱量食材，且食後具有飽足感，被日本人研究開發成為市場上常見 ...
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魔芋可以減肥嗎?
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芋頭可以每天吃嗎?
2019年11月28日 · 蒟蒻（konjac），又名魔芋。 蒟蒻塊莖中約有10％的成分為葡甘露聚醣，它是一種水溶性多醣類，富含天然水溶性膳食纖維，食用後有飽足感，人體無法消化和吸收，加上其極低的熱量，因此這幾年被奉為減肥聖品。
2021年9月3日 · 自製蒟蒻《魔芋》. 嚴媽媽小食記. 574 食譜 2,072 粉絲. 34 說讚 一起做 1 留言. 蒟蒻又名魔芋含有草酸不可生食. 蒟蒻的製作原理是將塊莖洗淨後切片. 並經過乾燥、磨碎成粉狀. 並去除澱粉使葡甘露聚醣的含量提高所得的產物即為蒟蒻粉. 加入鹼及大量水加 ...
