搜尋結果
62 篇簡易魚肚食譜，有最新的 (中國菜)百花釀魚肚、燒胖頭魚肚、(中國菜)粟米魚肚羹、花膠魚肚蒸豬肉餅Steamed Minced Pork with Fish Maw and Fried Fish Maw、海皇魚肚豆腐羹、海皇魚肚豆腐羹、湯水篇｜沙爆魚肚粟米蓉湯 簡易家常湯 (附影片)、竹笙粟米
2022年8月2日 · 處理魚肚大致可分為沙爆和油爆，前者像炒栗子，以燙熱的細沙爆炒；油爆則以油炸方法令魚肚更鬆化滑嫩，但相對較油膩。不過肥媽並沒有用以上兩個方法處理魚肚，反而選擇最簡單的方法。魚肚先洗淨浸過夜，其後大火汆水數分鐘再浸凍水，擠乾後切件。
魚肚浸發 超簡易方法：魚肚有豐富蛋白質，但價錢相宜，幾十元一大包，可以用來做 粟米魚肚羹、冬瓜魚肚湯、百花釀魚肚、綿花蒸雞....等等～😋😋😋 媽媽教落的魚肚浸發方法，簡單又易做，閒來發一大袋，放冰箱備用非常方便！
魚肚料理怎麼做？愛料理精選88篇簡易食譜做法與步驟，有最新的Ca's Kitchen 魚肚蒸雞、迷迭香煎魚肚、醬燒虱目魚頭/魚肚、魚肚便當。以及魚肚、旗魚肚、虱目魚頭等相關料理做法。一起來做好吃的魚肚料理吧！.
花膠又名魚肚，為新鮮優質魚鰾的乾製品，以富有膠質而見稱；花膠營養極為豐富，屬於一種高蛋白質、低脂肪的食品，具有滋補養血、補腎益精、滋陰養顏等作用，對肺腎虛弱、貧血虧損人仕用為調理身體最適宜。
在香港跟朋友開飯局，通常來這個粟米魚肚羹，我們叫它做『例湯』。 其實，魚肚屬珍貴海味之一。 湯羹加了魚肚，口感豐富，滑爽稠黏，兼而有之。
炒魚肚料理怎麼做？ 愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的古早味鹹菜炒魚肚😋、高麗菜醬炒魚肚、♥️九層塔炒旗魚肚、酸菜炒魚肚（胃）。
魚肚湯料理怎麼做？. 愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶汤鱼肚、《筍仔粥》、湯水｜沙爆魚肚粟米蓉湯 簡易家常湯 影片、蟹肉🦀️魚肚羹。. 以及古早味飯湯、西瓜綿、魚肚湯等相關料理做法。.
阿爺廚房食譜 | 冬至簡易菜 桂花魚肚. 阿爺廚房4 | 冬至到，豪一豪，鼎爺與阿譚往大澳搜羅鹽爆魚肚，將魚肚切絲，配上豆角、蝦仁等製作「桂花 ...
2024年1月17日 · 海參魚肚燜冬菇食譜. 材料： 急凍海參200克（約4、5細條）、急凍魚肚150克、乾冬菇6-8隻、葱2棵、薑6片、紹酒1湯匙、糖1茶匙、豉油1湯匙、蠔油1湯匙. 做法： 1.冬菇浸泡4小時或以上，擠乾水分，冬菇水留用。 2.葱切段。 海參解凍後洗淨，去除腸等污物，再沖洗淨。 3.燒滾一鍋水加3片薑、1/3葱， 放入海參汆水， 瀝乾備用。 4.燒熱鑊落油，下3片薑、冬菇爆香，放入豉油、糖、紹酒、冬菇水，加水至浸過面，以中大火燜30分鐘。 5.加入海參、魚肚，再燜30分鐘，其間留意有沒有乾水。 6.加入蠔油、葱段拌勻，再煮5分鐘，關火焗10分鐘，即成。 不失敗貼士.
