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2020年5月7日 · 今次用了膠質和骨膠原豐富的花膠、補氣養陰的紅棗及桂圓，配以燉的方法製成花膠燉鮮奶，把所有材料的味道和精華原汁原味送給媽媽！ 聽到花膠，一眾女士自然雙眼發光，因花膠是公認的養陰、養胃食材。
2013年11月6日 · 養顏花膠燉鮮奶 （附浸發花膠方法） 養顏是女人的終身事業，女人要對自己好一點，不時補一補，潤一潤，特別是入秋，天氣乾燥，更要多加保養，養陰滋潤，花膠對皮膚好，眾所週知，看嚴浩先生的專欄，原來花膠對皮膚熱毒有治療作用，皮膚熱毒就是一般說的濕疹、牛皮癬、暗瘡等，有此問題的朋友，每日吃一點，對濕疹有幫助呢。 花膠燉石斛對胃病亦有治療作用，花膠真是寶，但價錢並不親民，所以我會買比較細件頭的花膠，1條約兩隻手指的大小，因為細，更可以不用發，用溫水略浸，至軟便可直接煮。 漫發花膠，可蒸可焗，蒸比較方便，因為我有蒸爐，個人覺得蒸的方法較好，不會走膠，花膠不會縮小，比原來的更大了不小。 蒸. 1） 花膠不用洗，碟上放蔥，再放花膠 （不能疊起，會黏在一起)，再放上數片薑，視花膠大小，蒸20-40分鐘.
2019年7月9日 · 花膠燉鮮奶. 呢排想養一養顏補一補，就整個花膠甜品💕花膠其實用比較經濟的鱈魚膠都可以架啦，佢表面好薄，但浸發後都幾厚架，又方便易煮。 紅棗上次向云南買左包大紅棗，好甜好夾牛奶😻 材料 (2人份量) 花膠仔 4隻 鮮奶500ml 紅棗 4粒 蓮子 8粒 淡奶 50ml 薑蔥 適量 冰糖 適量. 做法 1) 用清水把花膠仔浸1夜至軟身，準備薑蔥並加入清水，煲至水沸後熄火，放入花膠仔焗至水冷卻後，即浸發完成 2) 紅棗去核，蓮子去芯，洗淨 3) 所有材料放入燉盅，隔水燉1小時，加冰糖調味即可 4) 可熱食或雪凍食，我個人喜歡凍食. 分享此文： Twitter. Facebook. 喜歡正在載入... 發表者： Beti's Kitchen. 檢視「Beti's Kitchen」的全部文章.
懶人版鮮奶燉花膠》by 雪梨媽媽. 花膠除左有豐富嘅膠原蛋白，仲可以補充鈣質，而且脂肪極低，特別適合陀緊BB或產後嘅媽媽！ 或者你會聽過BB嘅骨骼需要用好多媽媽嘅鈣去造，而加速鈣流失，所以要食鈣片或飲奶補充番 (我有幾個媽媽朋友陀緊時都甩牙!!!) 但原來另一樣因懷孕而流失嘅營養就係膠原 (Collagen)，對於女士嘅皮膚非常重要！ 我承認我係一個懶女人…… 但懶人都有懶人嘅保養方式，其實有炆燒杯幫手，整花膠一D都唔複雜！ 材料： 花膠 1-2隻. 屋型鮮奶 1盒. 少量薑蔥. 事前預備：浸發花膠. 將花膠、薑片及蔥水同煲，中火滾約 10 分鐘後熄火浸焗過夜。 懶人升級版：一次過整3-4次份量，淨低嘅入冰格急凍下次用。 做法： 1. 將已浸發的花膠洗淨切件. 2.
2023年11月8日 · 養顏鮮奶燉花膠 食譜. 烹調時間 1小時. 材料. 花膠 1-2片. 鮮奶 600ml. 紅棗 4粒去核. 桂圓 1湯匙. 杞子 1茶匙. 冰糖 約5g. 做法. 浸發花膠 花膠不用清洗，直接放上大碟，淋上1茶匙米酒蒸約8分鐘. 放入清潔無油的容器，用清水放雪櫃浸發3晚，每天更換清水一次，放冰格保存. 燉鮮奶 除杞子外，所有材料放入小鍋，隔水中小火燉50分鐘 (加100ml水)/ 蒸焗爐100度50分鐘. 加入杞子，繼續燉/ 蒸10分鐘即成. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀. Fish maw: 1-2 px. Fresh milk: 600ml.
2016年3月11日 · 準備一個燉盅，把花已浸發好的花膠、薑片、貢棗放入盅內，倒入鮮奶和水，蓋好蓋； 3. 準備大煲，煮滾半煲水，放入蒸架及燉盅，水的高度約在燉盅外的一半，以中小火燉10分鐘（火力如左圖）；
鮮奶燉花膠(浸發花膠步驟)：養顏既野不論男女都需要, 花膠有豐富既蛋白質而且不含膽固醇, 再加上鮮奶就更加養顏對皮膚都特別滋潤. http://josearfung.blogspot.hk/2016/04/blog-post_27.html
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