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2023年9月19日 · 不論淮山或山藥功效都非常廣泛，營養價值高，除健脾開胃，亦可治療久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻等症。淮山有「乾淮山」和「鮮淮山」之分。新鮮淮山的功效好處，與乾淮山還是一樣嗎？
2024年1月8日 · 鮮淮山與乾淮山的功效. 淮山一般分為乾淮山和鮮淮山，兩者功效亦不盡相同，鮮淮山可養陰生津，能健脾養胃、補肺生津，用於消化不良、食慾減退、肺虛咳喘等症狀，可一般用作煎炒煮炸，以食用為主；乾淮山則用作煲湯或入藥用途，可健脾 止瀉，常用於脾胃虛弱、 大便 稀、女士白帶過多等症狀。 山藥與淮山有何分別？ 淮山是薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖，是山藥的其中一個品種，主要產在河南一帶。 由於補益脾胃及補腎功效比其他地方出產的更為出色，故被稱之為「正淮山」，又被稱為「懷山」，亦即「淮山」，而其他地方出產的則只稱為山藥。 淮山的正確進食份量. 淮山雖然營養豐富，但食用不宜過量，乾淮山一天約食用20克，鮮淮山一天可食用200克。 瀏覽FWD網上保險平台. 淮山的食用禁忌.
2023年2月13日 · 淮山是許多人耳熟能詳的食材與中藥材，但你知道淮山功效不只能夠益腎氣、健脾胃，還能有助於減重嗎？ 本文將完整介紹淮山功效、副作用、食用與處理方式，讓你對有著「神仙之食」稱號的淮山更加了解，也能完整享受到淮山所帶來的益處。 文章目錄： 淮山是什麼？ 淮山功效有哪些？ 淮山副作用有哪些？ 哪類人不宜服用淮山？ 如何挑選淮山？ 購買淮山貼士. 淮山處理注意事項. 淮山可如何食用？ 淮山是什麼？ 淮山是山藥的一種，全世界山藥種類多達六百多種，而華人最常食用的便是稱作淮山、懷山藥、長山藥的「薯蕷」。 薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物富含澱粉的塊狀根，外觀與番薯相似，但較為細長且表面帶有根鬚，通常深埋於地下，不能夠直接拔起，而是要慢慢挖掘出塊根。
2021年11月9日 · 不論是鮮淮、乾淮山、炒淮山或淮山粉，均具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效。 它們的主要分別如下： 新鮮淮山 ：新鮮淮山中含有大量的黏液，構成山藥黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白。
2024年3月23日 · 常見的有鮮淮山及乾淮山，兩者功效略有不同。 鮮淮山：多以食用為主，補陰生津的功效較強；乾淮山：多以藥用為主，健脾止瀉的功效較強。 優惠
淮山的健康功效. 控制體重. 雖然淮山含有大量澱粉，但其脂肪含量極少。 淮山黏液分別是甘露聚糖和黏蛋白，甘露聚糖是一種水溶性纖維，可以增加食物停留的時間，提升飽腹感，從而減少食量。 水溶性纖維可以刺激脂蛋白酶和脂肪酶，增加分解脂肪的速度。 鮮淮山因含有水分，提供的飽足感比乾淮山更高。 預防心血管疾病. 淮山中的高黏度醣蛋白有降低血糖的作用，可預防心血管脂肪沉積，保持血管彈性。 其黏液可以保護胃壁，有助於胃腸的消化和吸收。 另外，淮山中的鉀質可以和鈉質對抗，都市人經常會不知不覺間攝入過量鹽分，加上其含有的維他命B，可以幫助去水腫和降血壓。 淮山中的抗性澱粉令其成為一個低升糖食物，可以緩和進食後血糖上升的速度，令胰島素分泌上升。
鮮淮山含大量膳食纖維，有效促進腸道蠕動以及排便，另外它含有的醣蛋白亦可以幫助消化，對腸胃的很大益處。 想知道鮮淮山可以怎樣烹調嗎？ 往下看小編精選 6 大食譜： 鮮淮山蓮子排骨湯
2024年3月23日 · 常見的有鮮淮山及乾淮山，兩者功效略有不同。 鮮淮山：多以食用為主，補陰生津的功效較強. 乾淮山：多以藥用為主，健脾止瀉的功效較強. 一般健康人士可食用淮山，每次3至10錢，大量的每次可吃2至6兩，但便秘者少食為佳。 中醫推介淮山食療：鮮淮山杞子排骨響螺湯. 材料： 鮮淮山 3兩. 杞子 3錢. 紅棗 6粒. 響螺 2隻. 排骨半斤. 生薑 3片. 製法： 淮山去皮，洗淨切塊。...
淮山更具有補脾益氣、滋陰潤燥、補腎固精等功效，對於緩解疲勞、調節免疫系統、改善腸道健康、預防糖尿病有一定的作用。 所以這道家常小菜雖然平常不過，但對健康卻有很大的禆益。 淮山食譜五：
乾淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種好處，是中式湯水的最常用材料之一，腎虛脾弱、常泄瀉的人宜常吃。 多汗、反覆感冒的氣虛者，在秋季應該適度增加淮山的攝入量。
