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8款養脾胃淮山湯水食譜，讓你每天不重複，一天一碗，滋潤一整天！. Cook1Cook 於 3 年前. 收藏. 天氣熱了大家很容易上火，來碗淮山湯，清熱潤肺，還可以為大家止咳！. 淮山雖然其貌不揚，普通的泥色外衣，煮熟後卻鬆軟可口，粉糯且白淨。. 上到九十九，下到 ...
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淮山又名薯蕷，主要的產區在河南，四大淮藥之一，所以優質 ...
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2021年11月1日 · 排骨浸冰水1小時，排骨加入生粉、糖、鹽、蠔油、酸梅肉，拌勻，再加入麻油，醃2小時。 （圖片來源：TVB《流行都市》截圖） 淮山去皮切件。 （圖片來源：TVB《流行都市》截圖） 放在碟上，灑上少許鹽，備用。 （圖片來源：TVB《流行都市》截圖） 準備兩份蒜蓉。 （圖片來源：TVB《流行都市》截圖） 熱鑊下少許油，放入80克蒜蓉，炸至金黃色，關火。 （圖片來源：TVB《流行都市》截圖）
- Siusiu
快點去試下啦. 五指毛桃鮮淮山栗子素湯. 看食譜. 健湯水~五指毛桃淮山粟米素湯補而不燥，健脾補肺，增強體質，適合一家大小飲用。 五指毛桃俗稱 [南茋]，有健脾補肺益氣和行氣袪濕之功效。
2019年4月28日 · 淮山是煲湯的常見湯料，之前都慣常用乾淮山，今次則試著用鮮淮山。 先從處理方法講解兩者分別，乾淮山已經切好，只需浸泡一段時間就可以煲湯，但記緊要跟其他材料分開浸，因為淮山有少量硫磺。
2023年9月19日 · 簡單來說，鮮淮山是食材 ，乾淮山是藥材，但其實無論鮮淮山或乾淮山，都屬於薯蕷類（ Dioscorea polystachya ），當中蘊含的薯蕷鹼 （ Dioscorine ） ，更可幫助阻止流感病毒侵蝕及損害身體。
- Winnie Wong
湯水食譜 | 五指毛桃淮山湯 (春夏必飲) 看食譜. 主要功效 : 健脾化、止咳化痰、潤腸通便. 五指毛桃鮮淮山栗子素湯. 看食譜. 補健湯水~五指毛桃淮山粟米素湯補而不燥，健脾補肺，增強體質，適合一家大小飲用。 五指毛桃俗稱 [南茋]，有健脾補肺益氣和行氣袪濕之功效。 淮山功效健脾益氣，加入鮮淮山，粟米及栗子等，可使湯水更甜滑。 [抗肺炎湯水] 鮮淮山番茄薯仔洋葱湯. 看食譜. 番茄薯仔湯個個都鍾意，加埋洋蔥同淮山，就變成男女老幼都愛、增強免疫力嘅愛心湯。 鮮淮山可以阻止病毒侵害細菌 ，而洋蔥有抗發炎作用，因此能夠減少病毒在體內複製。 滾個靚湯，向肺炎說不！ 口罩緊要帶，咪洗過再賣～ 淮山無花果鷓鴣湯. 看食譜. 鷓鴣滋陰潤肺及有化痰止咳功效，而且對氣管敏感非常好.
2023年12月30日 · 淮山有新鮮或乾品，這次中醫就推薦用新鮮淮山，滋陰生津效果較佳。 淮山白蘿蔔螺頭雞湯補而不燥，適合年末開Party或聚餐後飲用。 儘管平時煲湯多用青、紅蘿蔔，這次用白蘿蔔是因為它清熱下氣，能除胃脹等。
