搜尋結果
2019年3月11日 · 無鱗魚是指天生無鱗和魚鱗很小的魚種，並不是單指一點魚鱗都沒有的魚，海里的無鱗於大部分生活在500米以上深度的深海里，主要為鰻鱺目的魚種，比如海鰻和海鱔還有我們經常吃的鮐鮁魚、魷魚等，很多人以為海魚中的鯧魚和帶魚是無鱗魚，實際上它們都是
2016年6月3日 · 簡單來說，吃沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。 那麼，又有哪些魚類是老年人不能吃的呢？ 老年人少吃無鱗魚. 通常，每100克食物中含膽固醇200毫克以上者，醫學上稱為「高膽固醇食物」.在每100克食物中，豬肉含膽固醇約69毫克，羊肉約60毫克，雞肉約80毫克，而銀魚卻高達361毫克，河鰻約177毫克，泥鰍約136毫克，黃鱔約126毫克，鱈魚約114毫克。 所以，像銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等膽固醇含量較高的無鱗魚類，老年人應儘量少吃，每天膽固醇的攝入量應控制在300毫克以下。 魚子的膽固醇含量比各種魚肉都高，大約每100克中含400多毫克膽固醇，老年人最好不吃。 由此看來，魚類雖然營養豐富，也要有選擇的食用哦。
2019年12月29日 · 顧名思義，無鱗魚就是沒有魚鱗的魚。 但是實際上，專業的魚類分類當中並沒有的無鱗魚這一分類。 無鱗魚更多的是大眾直觀的概念，也就是看上去沒有魚鱗的魚。 常見的無鱗魚有：鱔魚、泥鰍、鲶魚、河鰻、昂刺魚、銀魚、海鱔魚、海鰻魚、鱘魚、鮐魚、鮁魚、帶魚、鯧魚等。 魷魚、烏賊、娃娃魚不屬於魚類，就不在這裏討論了。 實際上，大部分老百姓認為的無鱗魚還是有魚鱗的，只是非常細小，肉眼看不清而已。 帶魚、鯧魚體表的銀色就是極其細小的鱗片，鰻魚的魚鱗更加小，要在顯微鏡下才能看到，而銀魚的魚鱗又小又透明，幾乎看不見。 我們可以看到，那麼多種無鱗魚，外觀性狀差異很大，屬於不同的種類，口味也完全不一樣。
掠食中的鯖魚群. 鯖魚生活在溫帶及寒帶的 大陸棚 ，成群活動，冬季時會游至深水域越冬，春天時游至沿岸海域。 大西洋鯖魚過去主要在大西洋東北部海域活動。 但是，近年來隨着它們成為捕食對象，逐漸轉移到 冰島 和 法羅群島 （Faroe Isles）附近海域集結。 海洋保護學會稱，鯖魚目前的數量雖然還好，但已經呈下降趨勢，因此建議人們「偶爾吃」，引發蘇格蘭漁民不滿。 因為鯖魚是蘇格蘭漁民的主要魚種之一，2011年的捕撈價值達1億6千多萬英鎊。 [14] 鯖魚屬肉食性，掠食動作粗暴，以小魚及浮游動物為食。 [15] 食用 [ 編輯]
2019年9月26日 · 1. 鯖魚洗淨，用廚紙印乾水後切半，備用。 2. 鯖魚放入大碗中，用胡椒粉及鹽醃15分鐘。 3. 將味醂、日本豉油、白酒及白砂糖拌勻備用。 4. 用中火燒熱鍋，加少許油，加入鯖魚煎熟，魚皮朝下。 5. 加入已拌勻的醬汁，反覆兩面煮至收汁。 6. 最後灑上檸檬汁即
鯖魚（鮐魚）：鯖魚為中國重要的中上層經濟魚類之一。 此種魚類分布廣、生長快、產量高。 魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。
鯖魚又名青花魚，屬於肉食性魚類，為深海魚的1種，由於四季都有漁獲，因此也是家庭的常用魚之一。 根據 食品藥物管理署 的數據指出，每100公克的鯖魚（清蒸）有235毫克的鉀、211毫克的磷、472I.U.的 維生素A ，以及維生素B群、 維生素D 等營養。
