搜尋結果
2020年1月2日 · 加埋豆腐吸入醬汁精華，便成為開胃好下飯的鹹魚雞粒豆腐煲！ 醃製鹹魚是香港一個歷史悠久的非物質文化遺產之一，常用魚類有三牙魚、鰽白魚、馬友魚、鮫魚等。
鹹魚雞粒豆腐煲：惹味·足料·香辣 一定要煮足夠飯量! 還有更多食譜分享 -->【文迪廚房】 https://www.facebook.com/mandykitchens.
2017年12月29日 · 先將鹹魚切小丁，鍋中放點油煎至略焦黃盛起備用。 雞丁用一點醬油、太白粉抓捏一下，鍋中熱油將雞丁炒熟盛起備用。 鍋中剩下的油爆香 薑 末 蒜 末將豆腐切塊後放入略煎一下至微黃，歲後放入雞丁、鹹魚、醬汁小火煮約2-3分鐘入味後，加點太白粉 ...
今次同大家吹啲鹹魚！ 快啲入嚟睇下！ 和幫我分享下！
加入咸魚炒香，然後放入雞粒炒至呈金黃色，加入紹興酒去除鍋底的肉屑. 然後將所有材料轉到砂鍋內. 加入雞湯，煮沸後加入豆腐，煮10分鐘，直至醬汁收乾至一半. 加入粟粉打芡，令醬汁濃稠. 猜你喜歡. 30分鐘14552. 紅茶椰汁馬蹄糕By DayDayCook. 1小時14717. 五色 ...
2013年9月3日 · 鹹魚雞粒豆腐煲. 蔡小咪. 218 食譜 886 粉絲. 175 說讚 一起做. 煎香香的鹹魚，搭配豆腐的滑嫩， 鹹香鹹香的味道~配飯很優的組合! 食材. 鹹魚. 一小塊. 雞里肌. 四小條. 蛋豆腐. 一盒. 鮮香菇. 三朵. 蔥. 一枝. 薑末. 少許. 蒜末. 少許. 香油. 少許. 醃料. 醬油. 一茶匙. 米酒. 1/2茶匙. 太白粉. 1/2茶匙. 香油. 少許. 調味料. 醬油.
2006年1月1日 · 鹹魚雞粒豆腐煲. 【材 料】 盒裝嫩豆腐 1盒. 曹白鹹魚 50公克. 雞腿肉 100公克. 薑末 1大匙. 蔥花 2大匙. 【調 味 料】 鹽 1/2小匙. 味精 1/2小匙. 糖 1小匙. 胡椒粉 1/2小匙. 水 1/2碗. 香油 1大匙. 太白粉 1小匙. 【做 法】 1.盒裝嫩豆腐切粒；曹白鹹魚切細粒；雞腿肉去骨，切粒備用。 2.熱油鍋，將曹白鹹魚粒以熱油炸香後，撈起瀝乾油脂備用。 3.另熱一油鍋，蔥花、薑末爆香，放入雞腿肉粒拌炒一下後，加入水、豆腐粒及作法2的曹白鹹魚粒及其餘調味料拌炒均勻，再以太白粉勾芡，最後滴入香油即可。 【備 註】 如果買不到曹白鹹魚，可用鹹鮭魚或一般市售鹹魚也可以。 主菜 . 豆腐 . 中式料理 . 葷食 . 呷豆腐好健康 . 快樂廚房雜誌第30期.
2018年10月14日 · ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️鹹魚雞粒豆腐煲：材料：急凍雞扒2塊硬豆腐2磚鹹魚1件乾蔥頭4粒蔥一條蒜蓉1茶匙處理：1. 雞扒用粗鹽乸1小時除去雪味、腥味及加入鹹味。 2. 沖洗乾淨。 3. 起出雞皮及除去雞膏。 4. 雞扒切粒。 5. 乾蔥頭切粒。 6. 蔥一半切蔥花，一半切段。 ...
2017年7月4日 · 『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/hdFmeu?sub_confirmation=1』鹹魚雞粒豆腐煲副食材 去皮鹹魚100克、去骨雞腿肉1支、薑末2大匙、蒜末2大匙、紅蔥頭末 ...
2020年3月28日 · 嫩雞粒跟鹹魚獨特的香氣 上輩子早該相遇了 【關鍵字】：鹹魚、豆腐、雞腿肉、豆腐煲、太白粉、蠔油、醬油膏 開啓美好生活 愛料理 愛料理
