搜尋結果
更新時間: 2024-09-26. 大尾篤燒烤王（正宗麥師傅）網購專區銷售麥師傅推介,雞鴨類,海鮮類,丸腸類,豬牛羊類,蔬菜類,調味類,用品類,雜項,套餐類,麥師傅教路（YOUTUBE 視頻）,歡迎光臨!
本燒烤場食品，由累積16年燒烤經驗的麥師傅精心研製主理 ，品味出眾 ，不含人做色素，看似普通，食落與別不同。. 麥師傅特別推介：. 蜜椒火雞腎. 秘製豬頸肉. 特製燒鱔柳. 香草羊仔扒. 沙嗲牛仔柳. 蜜味叉燒粒. 麥師傅- 心得.
2021年9月20日 · 今次有請大尾篤燒烤王的麥師傅教大家10大燒烤技巧，從透爐至上碟，甚至每一款食物都有獨特的燒烤秘訣。 去燒烤BBQ前先惡補下，燒出一手好食物啦！ 更多詳情： 全港12大BBQ燒烤場推介！ 涼爽冷氣房＋充氣跳彈床 流水蝦串燒放題／任食8小時／抵食海鮮拼盤. 大尾篤麥師傅已有30多年BBQ經驗，今次教大家燒烤技巧。 （圖片來源：新假期編輯部） 燒烤技巧必學十大. 1. 透爐：千萬不要用報紙. 有云「贏在起跑線」，燒烤其實一樣「贏在開爐時」。 麥師傅指，起爐起得好，就已是成功的一半！ 首先原包炭直接倒在網上，確保火堆內有齊大炭（Size較大的炭）、支炭（幼身、一條條）及碎炭。 不少人落炭時，會用炭夾逐件炭夾起放在爐上，但麥師傅指，這樣會令碳爐缺少碎炭，火喉相對較差較不平均。
2024年9月3日 · 由麥師傅親自主理，每日供應20款菜式，當中的肉類菜式都經他拿手的醃料醃製過，例如京都骨、椒鹽豬扒、咕嚕肉等，口感特別鬆化，都是必食之選！ 消息一出，開業未夠一個月，每日都好多街坊幫襯支持！ 大尾篤燒烤王麥師傅大埔開兩餸飯店！ 講起香港燒烤界達人，大家一定聽過「大尾篤燒烤麥師傅」這個名字，燒烤場於2023年轉讓結業，雖然麥師傅於大埔墟繼續經營燒烤食物門市，但都令不少熟客感到惋惜。 最近麥師傅帶來好消息，終於重出江湖，轉行賣兩餸飯！ 記者專程訪問麥師傅為何會作出這個轉變，他表示之前一早已租了鄰舖，趁着年紀還年輕有氣有力，就嘗試闖多幾年才退休。 現時外賣店都由他和幾位師傅主理，每日供應約20款菜式，價錢親民，兩餸飯$38、三餸飯$48，其中肉類都經麥師傅秘製醃料醃製過，大家又可以試到師傅嘅手勢啦！
2024年8月23日 · 雖然「大尾篤麥師傅燒烤場」於去年轉讓結業，但麥師傅於大埔墟繼續經營港式燒烤食物門市，出售不同醃製BBQ肉類，包括：孜然豬脾仔、黑椒牛仔骨、特製燒鱔柳等，亦有不少fans支持，讓大家仍然可以吃到麥師傅的BBQ美食。
- Yahoo Food
2023年9月25日 · 主理人麥師傅以燒乳豬、各式醃製肉類及燒烤的技巧聞名，經常接受媒體訪問教港人如何燒出好味的港式 BBQ，例如燒牛扒要軟熟就要大火燒3-4分鐘、若果慢火燒就會乾；叉燒粒想燒出脆邊叉燒，就先要燒透，然後最後要下兩次蜜糖，兩次中間燒10多秒相隔。
每次一想燒嘢食就會入大埔, 趁依家天氣仲涼涼地BBQ就最好不過, 係大埔鐵路站轉搭小巴入去, 搭20-30分鐘左右就到, 落左車跟住指示行見到去燒烤場既路入場前要先付款, 要比個人入場費, 可以燒足5小時, 另外有開爐費, 要揀定想自己用燒烤叉燒定另外落網用鉗夾住 ...
