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2019年6月25日 · 一碗好吃的麻辣米線得來不易，除了有令人舌頭一痺的刺激外，也要有醒神的麻香味；辣味則要鮮明不嗆。 今次試食城中Top 7麻辣米線，看看哪間適合你！
麻辣川米線 Smart Rice Noodles的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 長沙灣元州街213號美居中心2座地下22號舖。 主要菜式包括 麻椒米線, 。 建議使用Google Chrome瀏覽器，讓你於OpenRice網頁享有更好的用戶體驗。
2024年10月8日 · UFood編輯部為大家精選2024年近10間香港必食米線店，位置遍佈港九新界，種類包括酸辣米線、麻辣米線、藤椒湯米線、花膠雞米線、藥膳湯米線等，當中有新開的米線店，也有米線關注組熱捧的米線店，各位米線控記得Bookmark地址啦！
1 米線提前4個小時泡水，然後放入開水中燙軟，撈起瀝乾水分備用。. 2 麻椒，花椒按2:1的比例打碎磨成粉；然後爆香，黃豆醬和蒜片也爆香備用。. 3 雪菜用水泡一下，放鍋裡翻炒幾下，盛起備用。. 4 鍋裡燒水，把米線放入鍋裡，接著把所有備用的 調料 都放入 ...
2017年3月28日 · 如果自問吃辣吃遍天下無敵手，就要來會一會這碗麻辣川米線。 集內地、越南、泰國3地指天椒，以及花椒、麻椒，5者結合炒成麻辣醬，混合用上近140斤豬骨、雞殼熬足2日的湯頭， 變成辣到噴火的麻椒湯，真心呼籲閣下「 量辣而為 」。
食譜包括「孜然雞翼」、「麻辣米線」、「涼拌青瓜」及「涼拌雲耳」，做法十分簡單，配合埋淘大大漠孜然風味醬及麻辣點煮醬，安在家中都可以輕鬆炮製到，有興趣嘅朋友一定要試試啦！
巴蜀麻辣米線有自己獨製的酸辣同麻辣湯底.（辣味分微辣至特辣 六級）秘製麻辣/炸醬/雞肉/米線/小辣 -- 辣味夠，炸醬分量都多，米線軟硬剛好酸辣/魚腐/雞肉/烏冬/微辣 -- 一點都唔辣，足料酸菜，烏冬更軟，魚腐勁好味（推薦），但得兩粒，唔夠候...味道好味
2020年6月9日 · 我是辣媽,無辣不歡.雲南小鍋米線可以講是我最喜歡吃的東西,我這個煮法是正宗, 但是裏面的材料不是最正宗，在香港可以買到的材料來做這個味道 ...
裕一品四川麻辣米線 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 旺角通菜街107號地下及閣樓。.
2021年4月27日 · 《香港01》飲食頻道記者精選了備受網民推薦的全港10間米線店，包括近期大熱的肥仔雲南小鍋米線、香格里拉米線專門店、川之味麻辣米線等。 米線價錢親民又夠飽肚，難怪人人都愛食。
