搜尋結果
夏天沒有胃口時，都喜歡吃涼拌的食物當作輕食，而粉皮除了可以拌雞絲麻醬，亦可以拌麻辣醬汁。. 在雜貨店會找到真空包裝的綠豆粉皮，只要切成喜歡的粗幼度，汆水後降溫，便可以自己製作又爽又滑的粉皮。. 如果粉皮已汆水但未立即食用，可以泡在水中 ...
2023年10月6日 · 2023年10月5日. 涼拌食譜〡麻辣粉皮 自製萬能醬汁快速入味. 雖然已入秋，但天氣仍熱，天氣熱不太有胃口時，都喜歡吃涼拌的食物來作輕食，粉皮除了可以拌雞絲麻醬，亦可以可來拌麻辣醬汁。. 雜貨店有真空包裝的綠豆粉皮，只要切成喜歡的粗幼再汆水然後 ...
2022年6月23日 · 粉皮爽滑，製作起來又方便，是很適合夏天的食物。除了常吃的雞絲粉皮，用麻辣醬來拌粉皮也是很開胃的涼拌菜式。不過如果想麻辣醬汁好吃，可以加入花生醬和芝麻醬，令醬汁味道更調和，即睇如何製作麻辣麻醬粉皮：
手撕雞麻醬粉皮食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 雞肉，沙律. 菜系: 中式. 預備時間: 20分鐘. 烹調時間: 25 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 雞湯 ½ 杯. 八角 1粒. 雞胸肉 190克. 鹽 酌量. 胡椒粉 少許. 粉皮 2塊 約 100克. 魚露 1湯匙. 生抽（醬油）2茶匙. 蒜頭（剁蓉） 1粒. 麻油 少許. 青瓜（去芯切條） 1條. 紅蘿蔔（去皮切條） 1條. 白芝麻（烘香） 酌量. 麻醬材料: 芝麻醬 2湯匙.
將小黄瓜絲、南瓜絲、木耳絲、粉皮混合放碟，淋上醬汁、紅尖椒絲及灑上白芝麻即可。.
麻辣雞絲粉皮. 烹飪時間:10分鐘. 份量: 1人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 先把黃瓜切絲。 雞肉去皮，用手剝成絲。 用高火燒熱一鍋水，加入粉皮煮3分鐘。 瀝乾馬上加到溫水裡面泡10分鐘。 瀝乾備用。 用高火燒熱一鍋水，加入粉皮煮3分鐘。 瀝乾馬上加到溫水裡面泡10分鐘。 瀝乾備用。 做芝麻醬。 用一個小碗，加入芝麻醬的材料。 攪拌均勻。 做芝麻醬。 用一個小碗，加入芝麻醬的材料。 攪拌均勻。 下一步做麻辣醬。 用一個鍋，加入油用中火燒熱。 加入花椒和八角，煮2-3分鐘。 加入醋，醬油，糖攪拌到糖融化就可以離火。 備用。 下一步做麻辣醬。 用一個鍋，加入油用中火燒熱。 加入花椒和八角，煮2-3分鐘。 加入醋，醬油，糖攪拌到糖融化就可以離火。 備用。 把粉皮放到盤子上。
food.ulifestyle.com.hk
麻辣肉鬆粉皮炒青瓜 影片 鐵朗 粉皮不一定是做涼拌 , 稍為改變烹調方式 , 都可以好好味 青瓜、粉皮(乾)、免治豬肉、花椒辣油、生粉、糖、生抽、雞粉、鹽、麻油、蒜頭、乾蔥、芫茜、蔥...
最近她就拍片教大家用中式粉皮製作香辣惹味的麻辣粉皮，無辣不歡者可以試試。材料： 粉皮 1包 豬肉、蜆、蝦、腐皮、芽菜、洋葱、蘑菇、白菜、蒜蓉、紅椒、葱、麻辣醬 *全部適量，因個人口味而定。做法： 1. 浸粉皮及腐皮最少3小時。2. 將洋葱、蒜頭、紅椒
2019年6月19日 · 將粉皮加水浸泡至軟，取出瀝乾備用。. 熱水鍋中放入 薑 片、 蔥 段、雞胸肉，煮至雞胸肉熟透，即可取出靜置冷卻。. 麻辣醬： 將黑醋、 花椒 粉、 八角 粉、 辣椒 油、香油、鹽、 辣椒 、熟白 芝麻 倒入碗中，攪拌均勻。. 麻醬： 將白 芝麻 醬、糖、黑醋 ...
