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2023年7月25日 · 因顏色及形狀像腦袋，黃耳又名金耳、腦耳，優質黃耳帶桂花香，故也稱桂花耳。 黃耳產於雲南、四川、福建、西藏等地，含有豐富蛋白質、多種微量元素、多種氨基酸、多醣體，因此黃耳有助降血脂及膽固醇，並促進人體新陳代謝、抗衰老。
黃耳色澤帶黃，有鮮香味，又稱桂花耳，是煮齋菜的上品材料。 黃耳所含的膠質能潤肺養顏，配合淮山及蓮子... 黃耳、紅蘿蔔、淮山、蓮子、百合、圓肉、茨實、瘦肉、清水
2023年12月3日 · 黃耳又被稱為「金耳」，是一種價格實惠卻具有令人驚訝的營養價值和功效的養生食材。 它屬於銀耳科，肉質厚嫩，口感軟滑，膠質豐盈。 黃耳含有豐富的膳食纖維和骨膠原，常被用於小炒、燉湯等料理，並被廣泛應用於素菜烹飪中。 從養顏潤膚到生津清熱，從促進肝臟健康到降血脂和膽固醇，黃耳為我們的健康帶來了許多好處。 今期為大家準備了三款黃耳菜式，來享受它的滋味和養生功效吧！ 文、攝︰小松本太太. 食用黃耳有養顏潤膚功效，黃耳含有豐富的膠質，這對於皮膚的保濕和彈性非常有益。 它能滋潤肌膚，減少皺紋的產生，促進肌膚的彈性和光澤，是一種天然的美容食材。 黃耳具有滋陰潤肺、清熱生津的功效。 它能夠化痰止咳，治療氣喘，並有助於清除肺部的熱氣。 對於口乾舌燥、咳嗽痰多等症狀有一定的緩解作用。
黃耳功效：能化痰止咳、治哮喘、清肺熱、治高血壓及神經衰弱等功效。 它亦能促進肝脂肪代謝，減低脂肪在肝臟中累積，提高肝臟解毒功效。 Tags:
2023年11月18日 · 你大概很容易就猜得出雪耳、木耳等，而第三項其實是「黃耳」。這三種「耳」雖然有相似之處，功效上卻有差異，用它們來煲湯，湯水能滋陰生津、潤肺養顏等，尤其適合秋冬天氣乾燥之時飲用。攝影：鄧穎琪 「三耳」是指雪耳、黃耳、白背黑木耳
黃耳淮山舞茸菇湯. 黃耳，又稱桂花耳，有豐富膠質，能潤肺養顏；而舞茸菇則可以提高身體免疫能力。. 這個湯水有抗衰老、養顏潤膚及防癌等功效！.
黃耳 簡 介：黃耳為銀耳科金耳的子實體，又稱【金耳】，主產於四川及雲南地區。 功 效：黃耳具有滋陰潤肺、化痰止咳、生津清熱等作用，含有豐富蛋白質、多種氨其酸及微量元素。 特 性：味甘，性溫。
黃耳料理怎麼做？ 愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的姬松茸黃耳煲雞湯、南乳粗齋、傳統義大利南部蕪菁葉鯷魚義大利麵料理、麻辣醋溜川耳。
黃耳的特點和功效. 1. 外觀特徵: 黃耳呈現金黃色或淡黃色，形狀像耳朵，表面有褶皺。. 它通常生長在樹樁或倒木上，外觀像一團折叠的半透明薄片。. 2. 營養價值: 黃耳富含多種營養成分，具有以下健康功效: 改善新陳代謝.
2024年10月1日 · 味甘性微溫的黃耳，有滋陰潤肺、化痰止咳、補腦及潤膚養顏等功效，而黃耳的膠質特別豐富，比雪耳和木耳高，有助修復肌膚、去皺和抗衰老，如有濕疹、暗瘡者也適合，而黃耳更可提高皮膚保濕度及彈性，促進肌膚的彈性和光澤，故黃耳有植物花膠、植物燕窩
