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      • 烹調「鑊氣」美食的另一工具,是俗稱「黑金剛鑊」的黑色圓形生鐵鑊,傳熱既快,亦能保存高溫,是快炒菜餚的好幫手,但必須注意的是,唯有明火爐具方可使用這種傳統炒鍋。
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  2. 主題: 1313814. 聽講黑金剛鑊好襟用,但... 買鑊前我喺BK睇咗幾個關於買乜鑊嘅post,最後決定買黑金剛,好多JM嘅評價係又平又襟用。. 我二月買咗隻黑金剛,以為真係可以用到十年八年,點知我嗰隻連八個月都過唔到。. 上個星期發現佢甩青,雖然只係好細一粒 ...

  3. 人人都話黑金剛炒鑊唔黐底,係咪真係咁好呢?片中温度計:https://amzn.to/3ri0EMDDisclosure: Some of the links above are Amazon affiliate links.

    • 19 分鐘
    • 292.5K
    • McFatty 麥花田
  4. 2008年12月20日 · 隻鑊用個透明膠袋入住,上面印住「1.3尺黑金剛鑊」,係簡體字黎,應該係大陸出品。

  5. 2016年1月6日 · 熟鐵鑊和黑金剛的開鑊及保養工序,比生鐵鑊少,熟鐵鑊輕身易打理,但易彎曲及易穿底。 首先將鑊燒熱,倒滾水洗鑊面防金秀油便可;黑金剛另稱搪瓷鑊,比熟鐵鑊更薄更輕,先用滾水洗淨,易清潔,不生金秀及不易穿底,惟鑊面不可被硬物撞擊,若出現花紋便會黐底。 科技日新月異,鑊款愈出愈多,不要本末倒置,輕視實用價值。 智慧累積成文化,珍而重之去學習。 朱榮記:上環水坑口街26號地下 電話:25453560. 四處搵食,尤喜懷舊食物,愛好下廚,搵人做白老鼠。 acmilanfrance@yahoo.com.hk. 關於作家. 維城食志: 何駿傑. 作者簡介: 四處搵食,尤喜懷舊食物,愛好下廚,搵人做白老鼠。 acmilanfrance@yahoo.com.hk. 查看此作家更多文章.

  6. 請問各位網友,邊度可以買到"蘇絲黃"果種黑金剛鑊. 該晒咁多位先. 《香港討論區》

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    烹調「鑊氣」美食的另一工具,是俗稱「黑金剛鑊」的黑色圓形生鐵鑊,傳熱既快,亦能保存高溫,是快炒菜餚的好幫手,但必須注意的是,唯有明火爐具方可使用這種傳統炒鍋。

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