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點心. 廣東 的點心的皮有四大類二十三種；餡有三大類四十六種。 點心師們憑着高超的技藝，給這些不同的皮、餡千變萬化的組合和造型，製成各種各樣的花式美點。 在各類點心中，代表名品有：鮮蝦 荷葉飯 、綠茵白兔餃、煎 蘿蔔糕 、 馬蹄糕 、 皮蛋酥 、 冰肉千層酥、 叉燒包 、酥皮 蓮蓉 包、芝麻包（另名 麻茸包）、刺猥包子、粉果（別名: 潮州粉粿）、 及第粥 、干蒸蟹黃燒賣等。 傳統點心包括了 包點 、 餃子 和 腸粉。 很多點心 酒家 同時提供其他 菜式，例如 油菜 、 燒肉 、不同款式的 粥 和 湯。 在眾多 烹飪 方法中，點心通常是採用 蒸 、 煎 或 炸 的，而數量則是4件甚至3件一碟。 點心的品種、款式和風味是由皮、餡和技藝構成。 在餅食點心中，以粵式中秋月餅最為有名。
2024年4月9日 · 像在地香港人一樣體驗港式飲茶文化. 香港，幾乎是全世界擁有最多茶樓的城市，差不多在每一個地鐵站附近都可以找到幾間供應點心的港式茶樓。. 假如要品嚐最地道、最傳統的點心，應該除了香港以外就不會找到一個更適合的地方。. 不過，由於香港大部分 ...
2020年1月5日 · 以前，香港的茶樓文化除了強調「水滾茶香」外，同時要求「一盅兩件」，即是一盅茶再加上兩件點心。 這樣的飲茶文化反映了廣東人注重「吃」，而且深愛嶺南飲食文化所影響。
精緻小巧的點心，款式千變萬化 包、餃、卷、片、糕、餅、盒及酥，總有一款適合你的口味。要感受香港道地飲食文化，更是不得不嚐點心。
2024年10月14日 · 香港飲茶文化源遠流長，點心亦愈發精緻多樣。米芝蓮評審員挑選他們喜愛的點心食府，喜歡飲茶、吃點心的朋友不要錯過。 身處在香港現存歷史最悠久的酒店內，整室裝潢古雅奢華，令人眼前一亮。點心師傅功夫紮實，以矜貴食材入饌，多款點心如千絲天鵝酥、筍尖鮮蝦餃均精緻美味；龍蝦湯 ...
點心中的四大天王. 內文由 Foodie 提供. 點心有多達上千種，通常以肉或蔬菜製成餃子或包點，再以蒸、炸或煎的方法烹調，聽來簡單，卻有無限可能。. 於廣東大行其道的點心，其實亦有出現於中國不同省份及城市，在其他國家也越來越流行。. 點心是何時出現的 ...
广式点心以 岭南 小吃为基础，广泛吸取中国各地、包括六大古都的宫廷麵点和西式糕饼技艺发展而成。. 广式点心是 粤菜 的重要组成部分，也是 汉族 饮食文化的重要组成部分。. “食在广州，味在 西关 ”，西关是三百多年来广州美食文化的核心区域 ...
