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日本全国に溢れる極上食材の真価を伝える料理人、山本征治率いる日本料理店.
龍吟/りゅうぎん (日比谷/日本料理)の店舗情報は食べログでチェック！ 「春」は山菜、貝尽くし 「夏」は鮎、鱧、「秋」は松茸、「冬」はふぐ、松葉蟹 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！
天空龍吟日本料理乃日本「龍吟」的首間海外分店，致力重現東京店的飲食體驗。 創辦總廚山本征治先生揀選季節料理，由其徒弟佐藤秀明精心烹煮，並用上每天由日本空運而來的優質食材，將傳統懷石料理呈現於客人面前。
在2018年，躍升為位於「中央城日比谷大樓」7樓的「龍吟本店」。 自2012年起持續獲得「米其林三星級」的評價， 並被作為日本料理正式被評選為「世界最佳餐廳50選」以及「世界頂級主廚100人」中的前10名，
2022年9月9日 · 日本舉世聞名的烹飪技藝之一，就是刀工。. 東京米芝蓮三星餐廳 龍吟 的老闆兼主廚山本征治（Seiji Yamamoto）與我們進行了專訪，暢談刀工、刀藝的精神，與他的個人觀察。. 日本藝術家及美食家北大路魯山人曾說，「料理」二字由「料」（估量、計算 ...
台灣首家米其林三星日本料理祥雲龍吟登台，正式向台灣人介紹龍吟流的極致料理，傳達日本料理成為世界共同語言的理念，嚴選來自日本以及台灣得天獨厚自然環境孕育而出的世界級食材，透過細膩的日本料理手法呈現上桌，傳遞各種食材所擁有的天然風味
日本料理 龍吟. copyright © Seiji Yamamoto/RyuGin. all rights reserved. 日本全国に溢れる極上食材の真価を伝える料理人、山本征治率いる日本料理店.
龍吟／RyuGin - ミシュランガイド 日本 に掲載の 2024の 3つ星：特別な料理 レストラン。. ミシュラン公式ウェブサイトで無料オンライン予約。.
6 天前 · 龍吟餐廳（Ryugin）位於日本東京的六本木地區，是由主廚山本徵治一手打造而成的米其林三星食肆，今年更獲頒為亞洲 50 最佳餐廳的第 5 名，而其位於香港的分店「天空龍吟日本料理」亦同時入圍名單之中，食物水準可見一班。. 「龍吟」的門面甚為 ...
日本料理 龍吟（にほんりょうり りゅうぎん、英：Nihonryori RyuGin）は、東京都 千代田区 有楽町 東京ミッドタウン日比谷に店舗を構えるミシュラン三つ星の日本料理店である。
