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鰨. 龍脷 是广东及香港对多種 鲽形目 （特别是 鳎亚目） 魚類 的泛指俗称。. 因魚身扁平，貌似 舌頭 （廣東地區稱為「脷」），故称為 龍脷 或 龍脷魚 （有时也写作“ 龙利鱼 ”）。. 食用方法多為起出 魚柳 （龍脷柳）後香 煎。. 龍脷是一種生長速度較快的魚 ...
2015年2月13日 · 香港的超市也有出售，有些用的標籤是「急凍鯰魚柳(產地越南)」，英文是Catfish fillet，有些 的標籤 則是「越南鯰魚柳」，英文是Vietnam Cobbler。 以上的名稱還算恰當，但個別超市的標籤是「越南龍脷 魚柳」，英文是Vietnam Sole fillet，名稱並不妥當，未知商品說明 ...
2024年9月9日 · 龍脷英文是Sole，是廣東及香港鰈形目魚類的泛稱，因魚身扁平如舌頭，故稱「龍脷」。 鯰魚英文是Amur catfish，正確名稱是鮎魚，學名是Pangasius Hypophthalmus，因有如貓的觸鬚又名Catfish，Cobbler、Basa、Tra都是鯰魚的別稱，常見於中下游河流、渠口，主要食蝦、蟹、魚等水生動物及其遺骸，與塘虱、泥鯭同屬低地魚，容易感染細菌，進食後或有損健康。 購買前記得留意包裝上的英文名字。 以為斑塊等同魚塊？ 以為炸起的魚柳，混合了粟米蓉汁料，就難以分辨？ 按圖看清龍脷與鯰魚分別： + 2. 粟米斑塊食譜｜龍脷代石斑. 粟米斑塊，不以貴價的石斑作魚塊，可用龍脷柳，比石斑便宜，也較鯰魚美味，廿多三十元有交易。
龍脷是廣東及香港對多種鰈形目（特別是鰨亞目）魚類的泛指俗稱。因魚身扁平，貌似舌頭（廣東地區稱為「脷」），故稱為龍脷或龍脷魚（有時也寫作「龍利魚」）。食用方法多為起出魚柳（龍脷柳）後香煎。
拉丁學名：Cynoglossusbilineatus (Lacepède,1802) 別稱：雙線舌鰨、貼沙魚、撻沙魚、鰨沙魚、比目魚、版魚. 界：動物界. 科：舌鰨科. 分布區域：中國東海、黃海和南中國海、香港、日本、台灣、越南. 英文名稱,拉丁學名,魚類科屬,主要來源,簡單介紹,品種,供應季節 ...
2014年11月29日 · 鮮檸香煎龍脷柳伴野菌 (Sole Fillet with Mushroom Lemon Sauce) 龍脷柳是我冰箱內另一看門口的食材，雖然小妹一個人住，但實在不能接受餐餐吃即食麵或外出吃飯 ，既不健康也花錢。. 龍脷柳嗒嗒肉，而且十分百搭，只要用黑椒和鹽醃一醃，無論配紅汁、白汁定咖喱汁 ...
拉丁學名：Cynoglossusbilineatus (Lacepède,1802) 別名：雙線舌鰨、貼沙魚、撻沙魚、鰨沙魚、比目魚、版魚. 界： 動物界. 科： 舌鰨科. 分布區域：中國東海、黃海和南中國海、中國香港地區、日本、中國台灣地區、越南. 中文名：龍脷. 英文名稱,拉丁學名,魚類科屬 ...
龍脷柳 Solea solea 來源地 法國 生產方法 野外捕撈 販售形式 急凍 首選 白䱛 Argyrosomus regius 來源地 ... Endangered Seafood Guide (只限英文版) 網上名錄 環保海鮮企業會員計劃 搜尋 English 中文 ...
2018年7月10日 · 這道香煎牛油龍脷魚是法國有名的魚料理，在香港要品嚐這道菜，很多人會選擇米芝蓮一星餐廳 Rech，因為這裡把魚肉煎得外脆內嫩，牛油味濃郁，配合脆香的小馬鈴薯，叫人吃得津津有味。
龍脷 係種 魚，包括多種 鰨科 魚，因魚身扁平似條 脷，所以叫龍脷或者龍脷魚。. 龍脷大得快，兩三歲就可以生仔，有啲品種更有十六年命。.
