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2020年12月27日 · 最近因为电视剧《香港爱情故事》人气急升的龚嘉欣，本身厨艺了得，就在新一年来到前，她教大家煮一道“番茄忌廉大虾意粉”，祝愿2021年大家重拾欢乐笑哈哈。\大公报记者 温颖芝 谈到新一年的愿望，龚嘉欣说：“最重要的是身体健康，经济快些 ...
2024年5月30日 · 九龙湾分店于今年2月曾被业主贴上欠租告示及将入禀申请封舖，而当时身在多伦多的蔡强荣透过社交平台发文承认，近两年生意入不敷支，欠租多月。 “大渣哥”当年在社交媒体和线下店舖张贴不少鼓吹黑暴及“港独”的海报，备受“黄丝”追捧。 蔡强荣曾坦承，大、细渣哥得以创立和壮大，是得益于2014及2019年的违法“占中”和黑暴。 不过，随着2020年香港国安法实施后，黄色经济圈土崩瓦解，大渣哥生意日渐衰退，难逃执笠命运。 《大公报》今年3月报道，记者到两间“大渣哥”食店查访，发现生意惨淡，店员没精打采，食客劣评如潮，反映全线结业非一日之寒。 蔡强荣夫妇于2014年开设鱼蛋店，后来涉足茶餐厅，其鱼蛋业务一度遍布港九，先后在铜锣湾、尖沙咀、鲗鱼涌及旺角等开分店。
2021年5月13日 · 时事追击/两大直销菜店 密密扫舖扩充. 图：家农优质果菜以平价菜作招徕，常有十元三份、十元四份蔬菜吸引街坊客。. 疫情下饮食业受限制，市民多了在家煮饭，带挈街市、超市生意飙升，其中愈开愈多的“直销菜店”以平价菜招徕，“十蚊三份、四 ...
2024年8月14日 · 该名港女于fb群组“香港茶餐厅及美食关注组”发文指，7月27日到太子一间茶餐厅食午餐，点了叫了一份60元午餐咖喱牛腩饭，“当时我係睇咗餐牌后才落单”，岂料店家之后给她的单竟然係88元。 她即时向职员查问，对方回应说“打错了”，随后更正。 楼主概叹“如果我没有看过餐牌，也没有检查打单的价钱的话，就多付了$28”。 从楼主上载图片见到，她叫了一份“香浓咖喱牛腩饭”为88元，下方有一项“手写单”，减回28元。 连同冻奶茶加3元，埋单合共63元。 “可能真是无心之失”，不过楼主提醒大家点餐后一定要检查账单价钱是否正确，“叫餐之前要看清楚餐牌上的价钱，及后亦要检查一下打单上的价钱是否正确，避免不必要的误会及多付!”
2024年7月23日 · 《大公报》记者昨日再次到访廖孖记，现场所见，店舖拉下捲闸未有经营，但不少市民经过时都拍照留念。 市民梁小姐对于百年老店结业感到可惜，认为“廖孖记”店舖装潢与其他店舖不一样，形容是时代标志。 市民陈先生感叹：“香港还有多少间百年老店？ 拍照留下倩影，留念一下。 ”他曾与廖孖记老板娘閒聊，对方坦言生意大不如前，陈先生认为他们已很努力守住本港品牌，但腐乳在现代人眼中已是“老气”食物，难以坚持。 另有市民认为廖孖记品牌经历四代，得来不易，盼望第四代传人继续坚持祖业，做好本港出产的传统食品。 网友观点. 请输入内容... 大公网香港新闻频道.
2023年6月5日 · 二十多年来，从填补内地中端港式餐饮空白，到如今在花样层出不穷的一众茶餐厅中依然屹立不倒，叶锡铭不仅让“避风塘”深深扎根在内地食客心中，还凭借一道圈粉无数的避风塘炒蟹，让“金蒜”风味飘香浦江。 沪上“避风塘”一炮走红. “其实从邓小平南巡后，尤其是到了1994年、1995年之后，上海的香港人就越来越多了，上海人也很洋化，所以港式餐饮颇受欢迎。 ”叶锡铭在任上市公司高管期间曾负责公司餐饮板块的业务，亚洲金融风暴过后，他敏锐地发现上海的港式餐饮界出现了消费断层，“上海这里原本除了非常高端的酒楼外，就是比较低端的大排档，可因为经济形势的变化，人们的消费水平有了改变，所以中等消费产生了很大需求。
2024年6月10日 · 2024-06-10 04:02:47 大公报. 字号. 最近，特区政府推出主题为“做多一步，好客之道”的宣传片，涵盖餐饮、零售和交通业三个篇章，动员全城齐心发扬好客精神，提升旅客访港体验。 差不多同时，财政司司长陈茂波表示，政府正向内地争取提升访港内地游客5000港元的免税额规定，正与中央有关部门积极沟通争取。 出台这些措施的原因，就是今年以来香港餐饮零售服务业的表现实在差强人意。 5月31日公布的4月零售总销货价值，按年同比显著下跌14.7%。 香港零售管理协会预计5月份仍将出现双位数跌幅。 香港零售市场状况欠佳，餐饮业也有同样问题。 香港餐饮联业协会会长黄家和指出，根据过去五个月的数据，餐饮业界仅恢复至疫情前85%，很多店舖都面对转型以及人手不足挑战。
