搜尋結果
先入為煮 張倩敏. 廚師，從來不只是男人天下， 五年出任City'super旗下superlife culture club行政總廚的張倩敏（Charmaine），更視廚房如舞台，一一年不但於無綫收費電視台主持美食節目《新派煮意》，更吸引張曼玉、劉嘉玲、梁朝偉等紅星做其廚房的座上客，奠定其「星級教煮」地位。 貴為總廚，定必四處拜師學藝，不過訪問當日一邊烹調美食，一邊跟我聊天的張倩敏笑言，她的「師父」全在她家中：「我嘅大師全部都喺我屋企嘅書同電視入面，屋企有成過千本（烹飪）書，我自細已經會攞嚟自學，仲曾經因為睇張曼玉同張耀揚套電影《白玫瑰》，學識點整豬扒飯添，哈哈，好自然就學識咗，無得走雞o架喇，我注定做呢一行！ 煮食靠天分，面對張倩敏精心炮製的美食，不多說，開餐先！
梁許安璞 梁許安璞（Annie Leong）於2005 年4 月開始撰寫這個專欄，隨後更出版了《安璞．滋味．知美》及《安璞．滋味．知緣》兩本烹飪書。憑着她對食物的極端執着與狂熱，對任何菜式都鍥而不捨地解構烹調技巧及製作完美食譜，深得忠實讀者的擁護。
國際家居零售旗下的日本城分店多達二百六十間，已成為香港人熟悉的家居品牌。 一年國際家居零售上市，魏麗霞與劉栢輝一齊以創辦人身份出席上市儀式，大部分人一望還以為是夫妻檔，殊不知大家只是多年生意拍檔；一切可由八八年魏麗霞從北京來港說起。 「當時廣東話都唔夠純正，睇過《表姐你好嘢》，講廣東話唔正的表姐畀人歧視，惟有慢慢學。 後來睇《歡樂今宵》，學江欣燕講嘢，第一首識唱的歌係鄺美雲〈再坐一會〉！ 她十九歲隨家人來港，第一份工是在大一時裝店做售貨員，離職後才到劉栢輝灣仔的雜貨批發店兼職，「有次劉生出咗去，我喺間舖繼續掃地，佢返到嚟問我，『老闆唔喺度，其實可以休息。 』但我就話，做嘢唔係只做畀老闆睇。 可能佢覺得我勤力，好爽快畀二十蚊一個鐘，我就決定全職做落去。
日本因疫情封關，令不少大做「哈日族」生意的人氣日企無啖好食。然而窮則變，不少港人熟識的人氣零售消費餐飲日企紛紛來港開舖插旗，更視之為「跳板」等通關做埋自由行生意，甚至進軍內地大展拳腳。當中包括日本連鎖藥妝「一哥」松本清；人氣蛋糕甜品店Châteraisé；主打迴轉壽司的壽司郎 ...
超人氣和牛店！ 東方海岸「Meat Up」 位處筷子基近林茂塘、以「東方海岸」為首的中高尚住宅區，堪稱澳門新食街，食店林立，每間都各有擁躉，做出氣氛來；競爭毋疑激烈，對食客卻是好事。 要數區內最具人氣食店，不得不提「Meat Up」，專賣日式火鍋shabu shabu、壽喜燒sukiyaki及日式燒肉，晚晚爆場，訂到位已經有面子，認真誇張。 該店只供應A4及A5日本和牛，眾多菜式中，「牛腹牛肋條盛合」及牛舌拼盤是我科公子的必食推介。 路氹2日1夜！ 科公子真豪飲豪食篇. 07/06/23. 科公子暢遊篇 — 韓國首爾搵食攻略. 15/05/23. 很久不見！ 科公子暢遊篇 — 越南峴港. 19/04/23. 海南雞飯極出色！ 俾利喇街「金膳美食」 14/09/22. 搬舖水準有提升！
飯盒分三餐. 子女當時都想幫我還債，不過我拒絕了，這是我自己的事，做人要有承擔責任的心。 我只接受他們給我每個月的生活費，因為子女供養父母是應該的。 我要給他們身教，做錯事要自己負責，不可以依賴其他人，亦不可以逃避。 當時每個月我都要向銀行償還十多萬元，所以只要能賺錢的方法我都會嘗試，如出自傳及烹飪書籍，又曾與香港旅遊協會合作經營創意菜式，又開放我的中山大屋供旅行團遊覽，更當過做西餅公司顧問，亦試過親自挽着月餅上街送貨。 還記得有一個月，因為不夠錢還給銀行，惟有死慳爛慳，試過在超級市場試食當一餐，當時店內的員工不知我是來醫肚，見到我不停地讚他們的食物好吃，還當我是生招牌，叫我坐下來請我食呢！ 我又試過二十元買一個盒飯，分開三餐食。 活到老學到老.
本刊記者亦親赴廣州，經搭路訪問曾醫好某前高官癌症的隱世神醫吳萬垠，及專靠拔罐和「挑筋」幫過劉千石、黃金寶醫痛症的陳建華。. 向這些神醫求醫，你未必要家財萬貫，診金平至數十元人民幣已能看一次症，但必定要有耐性排長龍，甚至要識人搭路。.
