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Chef Cheung has developed extensive knowledge of traditional Chinese cuisine and a repertoire that highlights Cantonese, Sichuan, Shandong and Beijing flavour profiles and techniques.
China Tang Landmark offers the best of Chinese food in the most sumptuous and comfortable surroundings. The interior stands out in both elegance and character, fusing chinoiserie and refined British colonial touches, through hand-embroidered wallpaper, antiques and eclectic objects d’art.
由鄧永鏘爵士構思及設計，唐人館置地廣場店內裝飾以中國傳統藝術為本，並巧妙地融合西方藝術風格，包括選用人手繪製及刺繡的牆紙、古典線裝書本、中國古畫、精美繡製的椅子、古董燈具和美輪美奐的古董裝飾品，以及錯覺效果的特色鏡子等。. 餐廳主打 ...
唐人館 (置地廣場中庭) China Tang (置地廣場中庭)的餐廳地址、網上訂座、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 中環皇后大道中15號置地廣場中庭4樓411-413號舖。
唐人館由華人世界首屈一指的美食家林建岳博士和已故鄧永鏘爵士攜手創辦，於2013年在中環標誌性建築置地廣場隆重開幕。 店內裝飾以中國傳統藝術為主題，並反映了兩位創辦人的超卓品味，把華麗的設計風格收斂於不凡細節中：人手繪製和刺繡牆紙、古典線裝書、當代藝術品等，完美結合濃厚中國元素與時代氣息。 顧名思義，唐人館是一家為食客帶來精細中國菜味覺享受的高級餐廳，菜單以粵菜為主打，同時不乏其他菜系如川菜、京菜等菜式的選擇。 貫徹創辦人之一，林建岳博士的美食家精神，唐人館對於出品有一套嚴格標準：「食材優先」是唐人館宗旨，不管是本土有機農產品和新鮮水產，又或是來自世界各地的時令優質食材，務求精挑細選；烹調方面，廚師團隊精益求精，而且絕不採用任何食物添加劑和味精，確保客人吃得自然又健康。 行政總廚.
主頁 - 唐人館. 位處中環置地廣塲的唐人館，承襲數百年來的歷史和傳統，精煉成獨特的用餐體驗，菜單傳揚源遠流長的中菜烹飪智慧，融匯廣東、北京和四川的獨特風味。. 每頓佳餚都必須配以精心挑選的美酒，唐人館的酒窖網羅來自不同國家和產區的頂級佳釀 ...
2023年2月20日 · 唐人館 (置地廣場) China Tang (The Landmark)的餐牌，餐廳位於 中環皇后大道中15號置地廣場4樓411-413號。.
