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Gai lan, kai-lan, Chinese broccoli, [1] or Chinese kale (Brassica oleracea var. alboglabra) [2] is a leafy vegetable with thick, flat, glossy blue-green leaves with thick stems, and florets similar to (but much smaller than) broccoli. A Brassica oleracea cultivar, gai lan is in the group alboglabra (from Latin albus "white" and glabrus "hairless").
2023年1月3日 · 芥蘭，英文Chinese Kale，它跟近年紅爆的Super Food羽衣甘藍（Kale）屬同一家族。 而羽衣甘藍，亦外號意大利芥蘭，降血壓抗癌抗氧化不遑多讓......只是味道有點苦澀，非人人接受，但只要有三寶，苦澀變鮮甜，爽脆不粗老！
羽衣甘藍（英語：kale, borecole 學名：Brassica oleracea var. sabellica L.），又名無頭甘藍、海甘藍，是一種蔬菜，也可植入花壇裝飾。 在 德国 是一种冬季常见大众蔬菜，俗称“绿菜”（德语：Grünkohl），通常是腌制成酸菜，用来炖 肉 ，或者配烤 香肠 。
2023年12月21日 · Wash and cut Chinese kale Heat oil in a wok. Stir-fry kale and ginger paste. Sprinkle Shaoxing Huadiao wine, sugar, and 50ml hot water. Stir-fry until cooked, then transfer to a plate. In the same wok, stir-fry minced garlic in oil. Add marinated beef and stir-fry
羽衣甘藍（Kale）是近年大熱的健康食品，由於纖維多、營養又豐富，蘊含多項抗氧化維他命，經常吃用羽衣甘藍獲得的好處多不勝數，更包括整腸通便、抗老美肌、增強免疫力等。
甘藍 （學名： Brassica oleracea）是十字花科 植物，具多個變種，依食用部位概略分為：花用甘藍（花椰菜、青花菜）、葉用甘藍（高麗菜、葉用不結球甘藍、芥藍）、莖用甘藍（苤藍）等，是被人類廣泛食用的蔬菜。 變種. [編輯] 白花甘藍 Brassica oleracea var. albiflora Kuntz. 結球甘藍（Cabbage），包括 高麗菜 、皺葉甘藍、普通甘藍、 紫甘藍。 球莖甘藍（Kohlrabi），即 苤藍。 抱子甘藍 （Brussels sprout）。 花椰菜 （Cauliflower）。 青花菜 （Broccoli）。 羽衣甘藍 （Kale），包括菜用及觀賞用。 芥藍 （Chinese kale / Gai Lan）。 參考文獻. [編輯]
2021年5月18日 · Chinese kale vegetable (Brassica oleracea var. alboglabra) is an interesting and delicious vegetable crop that originated in China. This vegetable is remarkably similar to western broccoli in appearance and is thus known as Chinese broccoli.
2023年7月18日 · A fast grower, Chinese broccoli, also known as Chinese kale needs a good deal of nutrients to grow. Before sowing seeds or transplanting seedlings into your garden, make sure that your soil has had rich compost worked into the top six inches.
Season with soy sauce and pepper. This article will introduce you to the types, place of production, selection methods, storage and cleaning methods, dietary taboos, and provide three common Chinese kale dishes and cooking methods.
2024年1月13日 · Gai lan, kai lan, Chinese broccoli, or Chinese kale, is a leafy green vegetable with thickish stems and small florets. It belongs to the cabbage group and tastes kind of like broccoli. If you’ve had broccolini, it’s very similar because broccolini is a hybrid between broccoli and gai lan.
