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- 麵包 相關食譜 - 雅虎香港
手作麵包. 食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上，想要吃得安心就自己動手做吧！ 看著親手揉的麵團漸漸發酵，長成白白胖胖的麵包，那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔～ 肉桂適合如何料理？ 醃肉、燉肉時添加去腥. 甜點、飲品撒上可提增香氣. 肉桂為什麼有特殊味道？ 「手作麵包」的小編企劃： 吐司. 904. 貝果. 159. 台式麵包. 406. 甜甜圈. 138. 歐式麵包. 343. 肉桂麵包捲 【影音食譜】 Mrs P's Kitchen. 這個簡單易做的葡萄肉桂麵包捲，如不喜歡肉桂味道，可省略肉桂粉。 可加葡萄乾，核桃，果仁等，口感豐富。 一次做十二個麵包捲，作早餐，下午... 食材：高筋麵粉、快速酵母、溶化無鹽奶油、紅糖或白砂糖、糖粉、牛奶、葡萄乾、水、雞蛋、肉桂粉.
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手作麵包 烘焙點心& 甜點 貝果 相關搜尋 黑糖 南瓜 牛 ...
- 手揉菠蘿麵包 只要有烤箱就可以做 by 雨未
手揉菠蘿麵包，不用揉麵機、不用打蛋器，只要有烤箱就可以 ...
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2022年9月28日 · 做麵包最必要的材料：麵粉、酵母、鹽、水. 1. 麵粉： 分高/中/低筋三種，跟麵粉內含有的蛋白質比例高低做區分。 一般來說，高筋用於麵包、中筋做包子饅頭麵條、低筋做糕點，但是不代表麵包只能用高筋，為了創造更柔軟的口感，很多食譜是高低筋併用。 法國麵粉的分類略有不同，他們以麵粉中的灰質（ash，類似纖維）來區份，常常聽到法國棍子使用的T55麵粉，表示含有0.55%灰質，它以延長性佳為特點，以蛋白質成分與中筋雷同，可說是最相近的替代品。 另一種常聽到的是義大利的00麵粉，義大利粉製作與分類方式又與上述不同，分成2,1,0, 00, 標準是麵粉研磨的細緻程度以及移除多少麥麩 (bran)和胚芽 (germ)，00是最細、最白的麵粉，常被用來製作義大利麵、披薩和糕點，最相近的算是中筋或低筋麵粉。
2020年4月16日 · 現在最適合在家烘焙！. 4 款超推自製簡單麵包，陪你過居家時光！. 以往烘焙被認為費時費力，但這時居家做麵包的趨勢正熱囉！. 自製麵包一次還能應對幾天份量，作為早餐、點心都方便！. 重點是，要推薦你烘焙新手、老手也適合自製的 4 款麵包糕點，烘焙 ...
2014年9月24日 · 拋開麵包華而不實的外表，希望大家能吃到更簡單健康的麵包。 這次我們做的歐式麵包，表麵金黃而保有脆度，內部柔軟而有韌性，讓人越吃越上癮，徹底愛上這種簡單。 如何做出好吃的歐式麵包？
詳細食譜材料：1. 高筋麵粉 250g2. 酵母粉 3g3. 鹽 3g4. 室溫水 170g5.
- 4 分鐘
- 5.6K
- Brendan 毛爸
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2020年5月29日 · 麵包初哥入門必整簡易食譜 超鬆軟港式腸仔包. 小時候很喜歡到舊式麵包鋪買新鮮出爐的港式麵包和蛋撻，腸仔包便是其中之一，鬆軟麵包裡面是鹹香腸仔，味道不算驚為天人，但價錢實惠而且飽肚。. 舊式的麵包店越來越少，想重溫童年味道，不如試試自己整 ...
2024年8月31日 · 本篇食譜收藏了9種以上的甜麵包與鹹麵包的做法，使用了布里歐麵團、牛奶麵團、全麥麵團、鬆餅粉麵糰三種麵團來分享各種台式麵包、西式麵包的做法，在家使用麵包機、烘焙烤箱就能簡單的做麵包，利用麵包機可以揉打麵團、發酵，不管是夏天或 ...
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