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1. foodhygiene.hkFood Hygiene HK 香港食物衛生網

   foodhygiene.hk

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   從策劃、實施至評估，香港食物衛生網 (Food Hygiene HK) 為食物安全專業提供重點資訊。. 餐飲業衛生經理，食品工業品質管理均在食物安全領域上負起領導角色，在環境衛生範疇上肩負重任。. 食物為人類必需品，食物衛生在公眾健康前題下必需以專業技術執行以 ...

2. www.fehd.gov.hk › englishFood and Environmental Hygiene Department - Home

   www.fehd.gov.hk › english

   Prevention of Avian Influenza As a general precautionary measure, the public are advised to observe good personal, food and environmental hygiene at all times. Store and display chilled meat and poultry safely between 0-4ºC Chilled meat/poultry is meat/poultry which has been preserved by chilling at a temperature between 0 and 4ºC from the ...

3. www.fehd.gov.hk › tc_chi › index食物環境衞生署 - 主頁 - Food and Environmental Hygiene Depar ...

   www.fehd.gov.hk › tc_chi › index

   食物環境衞生署 - 主頁. 貯存及展售冰鮮肉/家禽0-4℃最安穩 冰鮮肉/家禽是指由屠宰、貯存、運送至出售的整個過程中，均以攝氏0至4度之間的溫度冷凍保存的肉/家禽...... 二零二四年滅鼠運動 (第二期) 歡迎點擊和觀看「食物業牌照申請DIY」教學，來了解有關申請 ...

4. www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications食物衞生守則 - Food and Environmental Hygiene Department ...

   www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications

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   2021年11月29日 · 本署出版了一本《食物衞生守則》，列出一套食物衞生及安全標準，藉以幫助食物業經營人士明白本署人員巡查持牌食物業處所時採用的各項標準，並向他們建議符合該等標準的最有效方法。. 守則有四個版本：. 中文本 (PDF 版本) | 中文本 (HTML 版本) ；以及. 中文 ...

5. www.gov.hk › en › residentsGovHK: Food Safety and Hygiene - 香港政府一站通簡

   www.gov.hk › en › residents

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   Food safety and hygiene are critical to our health. From purchasing and preparing food to cooking and dining out, eating right begins with eating safe. Here are some information and tips about food safety and hygiene.

6. zh.wikipedia.org › zh-hk › 食物環境衞生署食物環境衞生署 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-hk › 食物環境衞生署

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   食物環境衞生署 （簡稱 食環署 ，英語： Food and Environmental Hygiene Department ， 縮寫 ： FEHD ）是 香港特別行政區政府 環境及生態局 轄下的部門，專責確保 香港 的 食物安全 ，為 香港市民 提供 清潔 及 衛生 的環境。. 食物環境衞生署由首長級 甲級政務官 擔任的 ...

7. www.fehd.gov.hk › english › publicationsFood Hygiene Code

   www.fehd.gov.hk › english › publications

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   2021年11月12日 · Consumer Advice on High-risk Foods on Menus. ANNEXES. Back to Top. Annex I. A Suggested Cleaning Programme. Annex II. Maintenance Record on Filtration and Disinfection Facilities for Water for Keeping Live Marine Fish and / or Shellfish. Annex III. Food Premises Self-Inspection Checklist.

8. www.cfs.gov.hkCentre for Food Safety - Home

   www.cfs.gov.hk

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   2024年7月17日 · Latest Articles. 17.7.2024. Cross Boundary Food Grocery - Be Legal and Safe. 17.7.2024. Keeping Our Food Safe: Understanding Metallic Contaminants in Food. 17.7.2024. Surplus Food – Keeping it Safe while Reducing Waste. 17.7.2024. Microbiological Risks in Frozen Confections. 19.6.2024. Shellfish Toxins - Nemesis of Shellfish Lovers. 19.6.2024.

9. openknowledge.fao.org › server › apiGeneral principles of food hygiene

   openknowledge.fao.org › server › api

   food chain, the nature of the product, the relevant contaminants, and whether the relevant contaminants adversely affect safety, suitability or both, these principles will enable food businesses to develop their own food hygiene practices and necessary food safety

10. tel.directory.gov.hk › index_FEHD_CHI香港特別行政區政府及有關機構電話簿 - 食物環境衞生署

    tel.directory.gov.hk › index_FEHD_CHI

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    備註: 1. 如果在香港以外地方致電的話，請在電話號碼之前加撥地區號碼「852」（不適用於駐海外辦事處）。2. 如果想查看更 ...