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2017年5月19日 · Jacky Yu坦言，近期較多飲食顧問的工作，現為兩間香港飲食集團做相關工作，內容包括設計菜單、構思新菜式，同時定期試菜，監管質素：「有些飲食集團分店數目眾多，總廚需要處理大量管理工作，所以有需要飲食顧問協助。
2023年5月16日 · 余健志（Jacky Yu）是囍宴創辦人，被譽為創意美食藝術家。2000年創立囍宴，由只有3張小桌子的實驗廚房「囍宴私房菜」，至最高峰在港擁有5家餐廳，更將他的美食概念引進至新加坡、上海等地。
2024年2月5日 · 由兩位香港大廚Ricky Cheung（張錦祥）及 Jacky Yu（余健志）主持的《煮題COOK》踏入第三輯，今季名為《煮題COOK3 灣區搵食》共有11集，二人跳出廚房，親自帶大家到大灣區包括深圳、珠海、廣州尋找各地的必食名單，食勻各種不同菜系包括新派粵菜
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名廚Jacky Yu（余健志）經常於不同媒體平台分享入廚心得，而他撰寫的食譜，集實用與創意於一身，因而受到一眾烹飪好愛者追捧。. 最近，Jacky推出第七本食譜書──《零失敗的煮人》，將「零失敗」入廚秘技公諸同好。. 早前，「萬里機構」於「商務印書館尖 ...
2024年2月1日 · 名廚余健志（Jacky Yu）就示範過如何整傳統糖年糕及椰汁年糕，最關鍵的分別在於澄麵和粘米粉的比例。 假使你沒有打算自己整糕，也要把Jacky的煎糕4大貼士收藏好，保證以後煎糕不但不黐底，而且吃來件件分明又外脆內軟。
2021年11月1日 · Jacky Yu, the founder of Xi Yan private kitchen and a chain of restaurants in Hong Kong and Singapore, shows his love of all things Asian in three eclectic cookbooks.
Jackie Yu received his Bachelor degree in School of Creative Media from the City University of Hong Kong in 2003. Following graduation, he founded White Music and become a commercial music...
