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羽衣甘藍（英語：kale, borecole 學名：Brassica oleracea var. sabellica L.），又名無頭甘藍、海甘藍，是一種蔬菜，也可植入花壇裝飾。 在 西歐 是一种冬季常见大众蔬菜，在德國俗称“绿菜”（德语：Grünkohl），通常是腌制成酸菜，用来炖 肉 ，或者配烤 香肠 。
羽衣甘藍（Kale）是近年大熱的健康食品，由於纖維多、營養又豐富，蘊含多項抗氧化維他命，經常吃用羽衣甘藍獲得的好處多不勝數，更包括整腸通便、抗老美肌、增強免疫力等。
- Winnie Wong
2020年12月11日 · 羽衣甘藍（Kale）是深色的葉菜植物，是很普遍的食材，但羽衣甘藍也可作為藥物食用，屬於天然的抗氧化劑，用來改善 膀胱癌 （Bladder cancer）、 乳癌 （Breast cancer）、 心臟病 （Heart disease）、結腸炎（Colitis）、 便祕 、克隆氏症（Crohn’s Disease，局部性腸炎 ...
2024年2月20日 · 近年羽衣甘藍（Kale）受大眾歡迎，除了因為營養價值高，可幫助排走體內廢物，還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望，而且羽衣甘藍食法多樣，可拌沙律、炒、焗以至生食，是女生減肥健康餐單中，不可或缺的食材。
2020年8月12日 · 被稱作「綠葉之王」的羽衣甘藍（Kale），近年相當受大眾青睞，皆因其營養價值高，不但可排走體內廢物，還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望，更可拌沙律、炒、焗以至生食，是女生減肥健康餐單中，不可或缺的食材。
羽衣甘藍（英語：kale, borecole 學名：Brassica oleracea var. sabellica L.），又名無頭甘藍、海甘藍，是一種蔬菜，也可植入花壇裝飾。 在 西歐 是一種冬季常見大眾蔬菜，在德國俗稱「綠菜」（德語：Grünkohl），通常是醃製成酸菜，用來燉 肉 ，或者配烤 香腸 。
羽衣甘藍（Kale）是近年備受推崇的 superfood 之一，全因為 羽衣甘藍功效 眾多，除了高效抗氧化之外，還因為它富含鈣、鈉、銅、鉀、錳、磷、鐵等豐富礦物質，最近更有研究顯示羽衣甘藍功效包括抗炎、降血壓及預防癌症。. 營養師又會將之製作成排毒減肥的 ...
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