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羽衣甘藍(英語:kale, borecole 學名:Brassica oleracea var. sabellica L.),又名無頭甘藍、海甘藍,是一種蔬菜,也可植入花壇裝飾。 在 西歐 是一种冬季常见大众蔬菜,在德國俗称“绿菜”(德语:Grünkohl),通常是腌制成酸菜,用来炖 肉 ,或者配烤 香肠 。
羽衣甘藍(Kale)是近年大熱的健康食品,由於纖維多、營養又豐富,蘊含多項抗氧化維他命,經常吃用羽衣甘藍獲得的好處多不勝數,更包括整腸通便、抗老美肌、增強免疫力等。
- Winnie Wong
2020年12月11日 · 羽衣甘藍(Kale)是深色的葉菜植物,是很普遍的食材,但羽衣甘藍也可作為藥物食用,屬於天然的抗氧化劑,用來改善 膀胱癌 (Bladder cancer)、 乳癌 (Breast cancer)、 心臟病 (Heart disease)、結腸炎(Colitis)、 便祕 、克隆氏症(Crohn’s Disease,局部性腸炎 ...
2024年2月20日 · 近年羽衣甘藍(Kale)受大眾歡迎,除了因為營養價值高,可幫助排走體內廢物,還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望,而且羽衣甘藍食法多樣,可拌沙律、炒、焗以至生食,是女生減肥健康餐單中,不可或缺的食材。
2020年8月12日 · 被稱作「綠葉之王」的羽衣甘藍(Kale),近年相當受大眾青睞,皆因其營養價值高,不但可排走體內廢物,還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望,更可拌沙律、炒、焗以至生食,是女生減肥健康餐單中,不可或缺的食材。
羽衣甘藍(英語:kale, borecole 學名:Brassica oleracea var. sabellica L.),又名無頭甘藍、海甘藍,是一種蔬菜,也可植入花壇裝飾。 在 西歐 是一種冬季常見大眾蔬菜,在德國俗稱「綠菜」(德語:Grünkohl),通常是醃製成酸菜,用來燉 肉 ,或者配烤 香腸 。
羽衣甘藍(Kale)是近年備受推崇的 superfood 之一,全因為 羽衣甘藍功效 眾多,除了高效抗氧化之外,還因為它富含鈣、鈉、銅、鉀、錳、磷、鐵等豐富礦物質,最近更有研究顯示羽衣甘藍功效包括抗炎、降血壓及預防癌症。. 營養師又會將之製作成排毒減肥的 ...
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