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2019年9月11日 · 2054. 中文十分有趣，風流是褒意詞，但「去滾」卻無可救藥地與「衰佬」聯想在一起。 最妙的是，吃港式打邊爐也別稱「去滾」，是因為港式火鍋鮮甜美味，份外令人心跳嗎？ 無論如何，以純美食的角度，香港人愛滾是事實，今天就介紹一間饒有趣味的港式火鍋店 -- 去滾。 開業不久的 去滾 位於銅鑼灣 Midtown 27樓，附近一帶已有不少台式／川味／日式火鍋店，想要出奇制勝，靠的就是香港情懷。 一進去，很難不被別具特色的玩味街頭霓虹裝潢吸引眼球；而女人唔狠、男人去滾等通俗口號，也讓人莞爾一笑～ 除了香港情懷、香港味道，店內也有特多大大小小的廂房，其中兩間還有香港人最愛的卡拉OK裝置，又勾起甜魔媽媽中學時代喪唱K的青蔥歲月回憶...
2018年1月4日 · 主頁 > 飲食. 【銅鑼灣】米芝蓮星級水準！. 即叫即烤酥脆乳豬. 2018-01-04 |. 古家私房菜. 3029. 燒乳豬對於廣東人來說有著一種特別的情意結，由於賣相得體、紅皮赤壯意頭好，所以無論壽筵喜酌均少不了它的份兒。. 近年有多間食肆都以不同做法的燒乳豬 ...
2016年1月4日 · 子母是指蝦身加上蝦膠，而蝦膠是以蝦籽蝦茸與肥豬肉一起製作出來，再用麵包絲平均卷在蝦身和蝦膠上，並以半浸炸的方法油炸至金黃，入口吃著蝦肉的爽彈和蝦膠的鮮甜，除了味道的享受還有不錯的口感。 吃過不少肉類，再來便是多一點菜類的菜式。 這個沙爹牛肉炒芥蘭中，牛肉跟芥蘭的份量也不少，很難說牛肉還是芥蘭是主角，不過兩者都沾上的香濃的沙爹汁而提升了不少食味，所以覺得美味的沙爹汁才是真正的主角。 跟著的寸金紹菜包驟眼看似素菜，其實是用紹菜包著蝦肉等鮮味材料的菜式。 它的工序其實很繁多，先用選好而大小適當的紹菜包好餡料，煮過的紹菜包再淋上上湯才算完成。 紹菜包的味道既有菜的清甜，又有上湯的鮮和內裡餡料的美味，是個不可多得的手工菜式。 今天晚上沒有潮州白粥，也沒有蠔仔粥，更沒有白米飯，但卻有糖醋麵在等待大家。
2018年6月26日 · 最後以蓮蓉西米焗布甸完結今日的古法傳統粵菜飯局，蛋味香濃，蓮蓉內陷甜度剛好，吃得滋味。跟老闆曾先生傾起，知道他喜愛鑽研各地菜餚，以西式食材創新菜式，立即相約下一餐 fusion 菜，甚為期待。 得龍大飯店 地址：新蒲崗康強街25-29號地下
2016年6月16日 · 話說我晌深山久不久會想食譚仔，事緣我住舊屋時食過幾次，但住深山後就懶得去食。. 時不時諗：到底個酸辣湯點整？. 我有諗過係咪酸菜，但應該唔係，酸菜點都會帶少少草腥味，咁個酸來自白醋嗎？. 今日即管試！. 得出結論：無論譚仔祕方係乜，我 ...
原隻澳洲花龍蝦刺身，即劏龍蝦起肉，上枱時觸鬚眼睛還在微微顫動，雖感覺有點不忍，但這亦顯示出其新鮮度爆燈。龍蝦肉晶瑩剔透，師傅將之切成厚塊，結實彈牙，清甜爽脆，沾上少許新鮮磨製的山葵和醬油，更添鮮美。
