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Chef of the Century 1990. Most-Awarded Michelin-Star Chefs. Mr. Joël Robuchon was born in Poitiers in 1945. He started his culinary career at the tender age of 15, and by the 1970’s, in Paris, had already gained a reputation as a highly accomplished but ‘rebel chef’, bucking the trends of commonplace nouvelle cuisine.
關於Joël Robuchon. 1976年度最佳工匠. 1990年被稱為世紀廚師. 榮獲最多米芝蓮星級廚師. Joël Robuchon先生於 1945 年出生於普瓦捷。. 他在 15 歲時就開始了自己的烹飪生涯，到了 20 世紀 70 年代，他在巴黎已經贏得了技藝高超的“叛逆廚師”的聲譽，對 當時普遍的新潮 ...
L'Atelier de Joël Robuchon於2006年11月在香港開業，基於Joël Robuchon先生於2003年在東京創建的新概念。 L'atelier餐廳系列配有豪華的紅色天鵝絨座椅，輔以深色木製家具， 風格現代別緻，
東京 Robuchon 完美無瑕，不在話下 （其實東京最高級的法國料理基本上都完美）。最近令人開心並且振奮的是東京 Robuchon 主廚関谷健一朗先生獲得法國 MOF 的名銜。
生平. 侯布雄在1945年出生於法國 普瓦捷 ，有三個兄弟姊妹，父母分別是砌磚及清潔工人 [2] ，一家篤信 天主教 。. [3] 他年少時曾經在修道院轄下寄宿学校唸書，13歲已立志當一名神父，但之後於協助修女烹煮食物期間，發現自己頗具料理天份，覺得天主對自己 ...
Joël Robuchon 無疑是高級法國菜的同義詞。 標誌性的紅黑裝潢，還有可欣賞到廚師出色烹調技巧的開放式廚房，皆是其餐廳標誌。 由法籍主廚帶領的團隊，精挑細選世界各地的優質食材，巧手烹製成一道道精細的時尚菜餚。
葡京餐飲集團於香港擁有5間最優質的食府，包括連續12年榮獲米芝蓮三星級的 L’ Atelier de Joël Robuchon 餐廳，另外位於置地廣場、國際金融中心商場及圓方購物商場的 Le Salon de The de Joël Robuchon。
L'Atelier de Joel Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳. 台北市信義區松仁路28號5樓. 02-87292628. 查看地圖. 查看官網. 【Business Hour】. ・午餐、晚餐時段提供的餐點可詳見此頁面底部或是臉書粉絲專頁閱讀。. ・午餐時段11:30~14:30/最後點餐時間13:30. ・晚餐時段18:00~21:30/最後點餐 ...
Awarded three Michelin stars for the 13 consecutive years by the MICHELIN Guide Hong Kong and Macau since 2012; L’Atelier de Joë Robuchon opened its doors in Hong Kong in 2006, based on a new concept which Joël Robuchon created in Tokyo in 2003. The décor of the L’Atelier restaurant series is contemporary chic featuring lush red velvet ...
Robuchon 精選蛋糕 所有產品 Sort:-----A - Z Z - A Price Low - High Price High - Low Clear All 紅莓茘枝慕絲蛋糕 價目 HK$390.00 法式栗子撻 價目 HK$380.00 ...
