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1. 蕃茄2個切大件，另2個蕃茄去皮切粒，洋蔥切件，蘑菇切片備用。 2. 起鑊爆香蒜茸，下蕃茄炒香，再加入金寶蕃茄濃湯煮滾，將麵粉加水拌勻，慢慢加入推杰，熄火先盛起。 3. 豬扒用刀拍扁，加入醃料醃一小時。 4. 起鑊先放入米飯炒鬆，加入蛋汁兜勻，再加入雜菜粒及蘑菇炒至乾身，加少許鹽調味，先盛在大焗盆中。 5.
大家樂一哥豬扒飯大家食得多不過越來越覺得佢做得好油配料又唔夠多又貴又麻麻地在吉之買到豬梅扒無骨的不如做一次港式焗豬扒飯做大大碟夠一家人食嘛喜歡多啲多啲蘑菇我鍾意食再用咗金寶湯的蕃茄濃湯方便又好味
2019年7月17日 · 一哥焗豬扒飯. 焗豬扒飯是港式茶餐廳及快餐店的經典，將煎至金黃的排排放在炒飯上，然後淋上蕃茄醬汁，加少許蔬菜，再放上起司，焗至芝士溶化，金黃酥脆，超～美～味！ 酸酸甜甜，香濃芝士，有肉有蔬菜有飯，輕輕鬆鬆搞定一餐，美味，開胃又健康！ 1. 將洋蔥切碎，青紅椒切丁，菠蘿切小塊。 將調味料拌勻備用. 2. 用鬆肉槌鬆肉，然後灑少許鹽，黑胡椒粉在豬扒兩面。 熱鑊後下油，煎豬扒至兩面金黃色，盛起備用. 3. 再煎雞蛋，下白飯及青豆拌勻，可加點鹽或雞粉調味。 然後將飯放入烤盤內. 4. 下少許油，炒洋蔥，青紅椒三分鐘，加所有調味料，煮沸醬汁，試味，再加菠蘿拌勻. 5. 將豬扒放在飯面上. 6.
材料： 豬扒 兩件醃料: 鹽 一茶匙 糖 兩湯匙 燒酒 一茶匙炸粉: 麵粉 三湯羹 鷹粟粉 三湯羹雞蛋 兩隻白飯(最好隔夜) 兩碗甘筍 兩條粟米 一支綜合芝 ...
烹調步驟. 豬扒用醃料醃 10 分鐘後，煎至 9 成熟切件備用；番茄及洋蔥略炒，加調味料煮勻備用。 將白飯加蛋炒勻，放上焗碟上，豬扒放飯面，番茄醬番茄洋蔥放豬扒面。 芝士放面，然後放入焗爐焗 至金黃色取出即可享用 (參考: 220度焗爐，焗約15至20分鐘)。 小貼士： 如想節省煲飯時間，可於上一餐煮多一些白飯留起備用，放工後可即用來炒。 營養師建議: 番茄營養豐富，味道鮮美濃郁。 如欲增加口感，可以用雙倍份量的番茄自製成茄蓉，色香味營攞滿分﹗.
2019年9月16日 · 經典傳統港式焗豬扒飯. 我經常都說，香港確實是一個很神奇的地方。. 「華洋集處」、「中西合璧」這兩個詞，尤其在香港的茶餐廳，就表現得相當的淋漓盡致。. 我想這個世界，大概沒有多少地方會有餐廳既賣乾炒牛河、又賣肉醬意粉。. 而這個屬於經典茶 ...
2014年5月12日 · 【港式焗豬扒飯】~光波爐食譜 食譜與作法 by Sandymama - Cookpad. Sandymama @cook_6820524. 大家樂一哥豬扒飯. 大家食得多. 不過越來越覺得佢做得好油. 配料又唔夠多. 又貴又麻麻地. 在吉之買到豬梅扒. 無骨的. 不如做一次港式焗豬扒飯. 做大大碟. 夠一家人食嘛. 喜歡多啲多啲蘑菇. 我鍾意食再用咗. 金寶湯的蕃茄濃湯. 方便又好味. 繼續閱讀. 預備食材. 6030 分鐘. 預備食材. 豬扒 4塊. 蕃茄 4個. 洋蔥 半個. 蘑菇 10隻. 米飯 3碗. 雜菜粒 2湯匙. Mozzarella cheese 2湯匙. 麵粉 2湯匙. 蒜蓉 半茶匙. 醃料. 生抽 1湯匙. 糖 1/2茶匙. 粟粉 1茶匙. 酒 2茶匙. 薑汁 1茶匙.
