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其實不鏽鋼鑊很耐用，也很容易清洗和煮食。 這個影片同大家分享如何正確使用不鏽鋼鑊，煮食不黏鑊底有四個秘訣，知道後用它便是一個好鑊！
2024年10月4日 · 不鏽鋼鑊知多點2：想比易潔鑊更不黐底有計仔？ 當不鏽鋼鑊是焗爐一樣，要預熱。 先倒油，開中小火，燒熱三分鐘，期間拿起不鏽鋼鑊，不時左右郁動，將油均勻地分佈在鑊上。
2017年8月14日 · 答案都是用不鏽鋼鑊「會黐底，好難洗！ 」尤其是煎蛋、煎魚、煎雞翼......。 但她們若不用不鏽鋼鑊，用易潔鑊的化學塗層易剝落，擔心有致癌物質吃進身
不銹鋼鑊其實係好易用，唔係咁容易癡底！ 你只要明白個原理，基本上用起上嚟係好簡單！ 中火，升溫3分鐘左右，放隻手喺個pan上面感覺一下 (唔好放落去啊)，做多幾次你就會捉到個溫度。 唔使落水測試㗎，落水係多餘㗎，落油睇吓有冇煙仲實際啦！ 呢一套廚具用了幾個月我先出Video，整體好好，比較滿意!大家注意購買不銹鋼廚具盡量...
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2023年2月8日 · 易潔鑊的抗黏、耐熱特徵的確令人難捨難離，若然對於塗層的安全性抱有懷疑，也可以選擇其他材質的不黏鍋。 台灣營養師賀菡懿（Lucy）在社交平台分享4款材質也可成為天然不黏的「塗層」鍋具，基本上養鍋得宜，鍋具便自帶不黏塗層。
2014年8月15日 · 要用厚底或是五層鑊，一般薄底的不銹鋼煲只可以煮食物，不能用來當煎炒鍋用，因為薄底煲的儲熱效果不佳，非常容易燒焦。 不要把食物從雪櫃拿出來便下鍋，因為接觸食物部分的溫度會立刻下降，也就黐底了。
2023年9月26日 · 易潔鑊好用、易用，最大好處更是那不黏鍋的塗層，不過人總有失手的時候，如遇上燒焦的易潔鑊應如何輕鬆清洗？ 既保護防黏塗層，又可避免塗層損傷及變
2015年8月16日 · 1. 先倒入白醋至剛好鋪滿鑊底的深度，接着用中火煮醋至沸騰後，熄火沖乾淨。 此步驟的原理是，將鑊中毛細孔的污穢清除，令鑊子更乾淨。 2. 沖洗乾淨後，再重新將鑊加熱，加熱至水珠滴落鑊面會蒸發的程度，隨即熄火。 3. 熄火擦乾鑊（當然要用水先降溫才擦），接着倒少許油、用紙巾將油均勻塗沫鑊面，持續加熱三分鐘後熄火，即完成養鍋程序。 這樣做可讓鑊的毛細孔打開，倒入油可浸潤鑊的毛細孔，讓鑊變得不易黐底易於清洗。 以上3個步驟，只要在新買鑊時做一次，只後大約每半個月做一次，即可令不鏽鋼鑊變得更好用易洗，就算煎魚煎蛋，都能在鑊上滑溜溜地移動。 來源: 早安健康網. 以上文章由作者特約撰寫或授權提供，內容謹反映作者意見，並不代表本網立場。
2008年12月22日 · 用不銹鋼鑊要唔黐鑊，個人一定要夠細心，不容許半點粗心大意或者懶惰。 以我黐不銹鋼鑊黐足多年經驗，得出以下教訓(我講既係中式傳統不銹鋼鑊，唔係名牌好多層果種，果d另計)：
