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2019年12月5日 · 中國白酒入門：從八大名酒開始了解. 一入冬就有品飲烈酒的衝動，畢竟一入喉的灼熱感、以至暖胃的感覺馬上驅走寒氣。. Whisky、Brandy都是常見的烈酒，每家每戶都會用來看門口，至於Vodka、Gin、Rum，雖然我們並沒有其品飲文化，卻也常接觸，剛剛羅列的都是 ...
白酒，又稱 烧酒 、 燒酎 、 白乾 、 火酒 、 高粱酒，是一種傳統 蒸餾酒，為 燒酒 的一種，主要产自中国大陆和台湾，是華人常饮用的蒸馏酒，也是在传统节日送人的礼品。. 它其实是一种包含很多不同种类 蒸馏酒 的混合名词，其原料可能是不同的谷物，品种 ...
一、四大名酒. 1952年，第一届评酒会共选出四款中国名酒（仅统计白酒），它们分别是： 1、山西汾酒，65度，晋西南汾阳县地方国营杏花村酒厂。 2、贵州茅台酒，55度，贵州仁怀县地方国营茅台酒厂。 3、西凤酒，65度，陕西凤翔县柳林镇陕西省专卖事业公司。 4、老窖大曲酒，65度，四川泸州市地方国营泸州酒厂。 从那时起，汾酒、茅台、西凤、泸州老窖，并称为中国四大名酒。 二、老八大名酒. 1963年，第二届评酒会共选出八款中国名酒，它们分别是： 1、五粮液，60度，四川省宜宾五粮液酒厂。 2、古井贡酒，65度，安徽省亳县古井酒厂。 3、泸州老窖特曲酒，60度，四川省泸州市泸州酒厂。 4、全兴大曲酒，59度，四川省成都酒厂。 5、茅台酒，55度，贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂。
2023年12月11日 · 中國白酒，作為一種擁有數千年歷史的傳統烈酒，它的發展歷程緊密地與中國的歷史和文化交織在一起。 早在周朝時期，白酒便已經出現，在中國古代的宗教儀式、宮廷宴會和民間節慶中都佔有重要地位。 隨著時間的推移，釀造技術不斷進步，中國白酒的品質和風味也逐漸提升，成為中國傳統飲食文化中不可或缺的一部分。 進入宋朝和元朝時期，白酒的生產技術得到了顯著的提升，特別是在酒麴的使用和釀造方法上。 明清時期，白酒的生產已成為一門成熟的工藝，各地出現了許多著名的白酒品牌和釀酒作坊。 這一時期，中國白酒的種類也變得更加多樣化，各種不同風味和香型的白酒應運而生，豐富了人們的飲酒體驗。 中國白酒品牌的全球足跡. 中國白酒品牌在國際市場上的表現不僅反映了其自身的品質和魅力，也展現在全球市場策略上的調整和創新。
2024年9月30日 · 中國白酒方興未艾，愈來愈受世界各地人士歡迎，並逐漸成為值得收藏的門類。蘇富比今次舉行的白酒拍賣，特別之處在於它不僅雲集多款茅台酒，更包括各大酒商出品的中國白酒，正好為一眾烈酒迷、鑑藏家和鍾情白酒之士提供完整探索這個烈酒體系 ...
中國白酒泛指中國地區生產嘅傳統蒸餾酒，其主要原料係糧穀，同西方以水果為主嘅釀酒路徑有啲唔同。通過蒸煮、糖化、發酵同蒸餾等工序，中國白酒酒色多呈現透明純淨，入口綿醇甘香。
中國古代的酒又稱「醴」，傳統上多用果物製作，是一種甜度高、酒精濃度較低的飲料酒，因為味道甘甜所以常見古人愛飲酒，其實就類似現代人愛喝含糖飲料的習慣一樣，也因酒精濃度不高才會有千杯不醉之類的形容詞。. 日本自古以來受中華文化影響 ...
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白酒，又稱 燒酒 、 燒酎 、 白乾 、 火酒 、 高粱酒，是一種傳統 蒸餾酒，為 燒酒 的一種，主要產自中國大陸和台灣，是華人常飲用的蒸餾酒，也是在傳統節日送人的禮品。. 它其實是一種包含很多不同種類 蒸餾酒 的混合名詞，其原料可能是不同的穀物，品種 ...
此前，白酒一直缺乏统一的官方英文名称，Chinese spirits（中国白酒）、Chinese distilled spirits（中国蒸馏酒）、Chinese liquor（中国烈酒）等都称为“中国白酒”，造成了海外消费者的困扰，也不利于白酒国际化推广。
