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      • 芹菜的莖如果又闊又大,不妨在中間鎅一刀,不用切斷,然後切段,這樣子會比較入味。 用鹽醃5分鐘,迫芹菜出水,醃完後用清水洗淨。 加適量油抓勻,油鎖住芹菜內的營養不易流失及保持芹菜顏色翠綠。 將芹菜放上蒸鍋,冚蓋蒸2分鐘。 最後加熱油鑊,炒香薑、蔥、蒜,倒入芹菜翻炒半分鐘,加入調味料炒勻,起菜完成。 除了炒芹菜,芹菜亦可煮湯或做成五青汁,用途廣泛。
      www.hk01.com/教煮/674532/炒芹菜貼士-芹菜勿直接入鑊炒營養流失-爽甜碧綠全靠黃金2分鐘
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  2. 芹菜. 11月~4月為盛產期。. 芹菜有清脆的口感和獨特的香味。. 台灣芹香味較濃可添香氣,很適合炒菜。. 西洋芹多用於涼拌、沙拉。. 芹菜含有眾多營養價值及膳食纖維,屬於高鉀,具有降血壓、助排便的功效。. 找更多「芹菜」:.

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  4. 2021年9月13日 · 清炒芹菜,有的直接將芹菜放入油鑊炒、汆水或過油都不是炒芹菜的最好方法,營養會有些微流失之外,芹菜亦未夠爽甜。 炒芹菜參考以下方法,炒出來的芹菜鮮嫩爽口,特別好吃。 中醫認為西芹有平肝清熱,祛風利濕的功效及有降血壓的作用。 (Pexels) 一般人會摘掉芹菜葉,只取其莖部,其實芹菜葉大有益處。 有研究發現,芹菜葉中的胡蘿蔔素、維他命C、維他命B1、蛋白質、鈣質等含量都高於芹菜莖,其中個別營養成分更高出芹菜莖數以十倍,芹菜葉中含有抗氧防老的維他命E,更是芹菜莖中沒有的。 降血壓芹菜湯|芹菜葉比莖營養高10倍? 通血管1湯1餸唐西芹點分? 芹菜對身體有益,在家常菜中常見。 炒芹菜時,不少人直接將生芹菜放入燒熱的油鑊翻炒,但芹菜很難成翠綠色,而且口感也不爽嫩。

  5. 芹菜時,切記不要直接下鍋炒,多做2步,脆嫩入味,營養又下飯,fried celery Chinese food Recipes , #炒芹菜食譜 #炒芹菜料理 #炒芹菜的做法. #娟魔力 ...

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    • 娟魔力美食
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  8. 非常清爽的一道家常菜,很適合悶熱的夏天,而且芹菜營養價值極高,奶奶很喜歡~. 芹菜、腐竹、雞精、鹽、芝麻、香油. 38 篇簡易芹菜食譜,有最新的 蘿蔔芹菜沙鯭煲、照燒鷄配芹菜、八角香紫菜芹菜、蝦醬鳳梨芹菜葉、冬菜尖芹菜、蒸粉果 (XO醬芹菜豬肉餡 ...

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