中醫糯米 相關
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2016年9月23日 · 糯米的药方. ①治三消渴利：糯谷（旋炒作爆蓬）、 桑根白皮 （厚者，切细）等分。. 上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。. （《三因方》梅花汤）. ②治自汗不止：糯米、小麦麸（同炒）。. 为末，每服三钱，米饮下，或煮猪肉点 ...
糯米 - 中药材 - 中医世家. 《全国中草药汇编》：糯米. 拼音注音. Nuò Mǐ. 别名. 江米. 来源. 禾本科 糯米 Oryza sativa L. var. glutinosa Mats.，以 种子 入药。 功能主治. 益气健脾。 主治下痢禁口，久泄食减，小便白浊。 用法用量. 配方用，3～5钱。 摘录. 《全国中草药汇编》 《中药大辞典》：糯米. 拼音注音. Nuò Mǐ. 别名. 稻米（《别录》），江米（《本草原始》），元米（《随息居饮食谱》）。 出处. 《千金·食治》 来源. 为禾本科植物 稻 （糯稻）的 种仁。 归经. 入脾、胃、肺经。 ①《得配本草》："入手、足太阴经。 ②《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。 性味. 甘，温。 ①《别录》："味苦。
中醫飲食營養學目錄. 【基原】為 禾本科植物 稻 (糯稻)的種仁。. 【 異名 】元米、江米。. 【 性味 歸經】甘，溫。. 入脾、胃、 肺經 。. 【功效】 補中益氣 ， 健脾 止瀉。. 【應用】. 1．. 三消 渴利： 糯米 (炒爆)、 桑根 白皮 等分，煮取半碗，渴則飲不拘時。.
【主治】 治胃寒痛，消渴，夜多小便，小便頻數，脾胃氣虛泄瀉，氣虛自汗，妊娠腰腹墜脹，勞動後氣短乏力，體弱。 糯米可釀酒，可以蒸糕，可以煮粥，可以炒食，糯米粉可做湯圓。 糯米煮粥，有滋養胃氣作用，故有「粳米 粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養胃氣妙品」之稱。 【注意禁忌】 糯米性粘滯，難于消化，小孩或病人宜慎用。 【現代藥理】 糯米含有糖類，粗纖維，蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素尼克酸等成分。 【其它相關項目】 本草備要 - 糯米. 常用中藥 - 粳米. 常用中藥 - 飴糖.
- 基本概述
- 營養價值
- 常用食譜
- 藥膳附方
糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。 糯米製成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成「杜仲糯米酒」，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種「天麻糯米酒」，是用天麻、党參等配糯米製成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如「刺梨糯米酒」，常飲能防心血管疾病，抗癌。
糯米酒
材料: A.甜酒藥,用量:用直徑約兩厘米的小圓球,大約一公斤糯米需要1粒半. B.糯米 C.密封的開口大點玻璃瓶.(其他可以密封的東西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個. D.一個蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布. 準備:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個晚上. 做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘.蒸好後倒入大點的容器涼至溫熱,用一碗溫水將酒餅盡量化開後,(另留開一小勺)一邊將甜酒藥水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些溫水.攪拌好後裝瓶,在中間弄個洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了.好了以後放冰箱冷藏,隨吃隨取.
糯米百合粥
原料：糯米、百合、蓮子。 作法：首先，將所有原料一一洗淨，然後上鍋點火，將水燒到半開時，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時間泡一下米，當鍋被燒開之後，將火調至小火，再慢慢熬制。而當鍋再次被燒開的時候，這樣好喝又具有滋補供銷的糯米百合粥就做好了。
糯米糍
材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但得用牛奶調香一些) 植物油:1大匙 椰絲:適量(用來裹在糯米球的外面的) 花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替) 做法: 1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑 2、將揉好的糯米團分成桌球大小並用雙手搓成圓球 3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米團包攏搓成圓球 4、燒滾水，將包好餡的糯米團放入煮。 5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米團都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！
一、 【藥名】糯米 【別名】稻米、江米、元米 【漢語拼音】nuo mi 【英文名】Polished Glutinous Rice 【拉丁植物動物礦物名】Oryza sativa L. 【歸經】脾；胃；肺經 【功效】補中益氣；健脾止瀉；縮尿；劍汗；解毒 【考證】《千金.食治》。《綱目》：糯糠，洽齒黃，燒取白灰，旦旦擦之。 【科屬分類】禾本科】 【拉丁文名】Semen Oryzae Glutinosae 【主治】脾胃虛寒泄瀉；霍亂吐逆；消渴尿多；自汗；痘瘡；痔瘡 【生態環境】我國南北各地均有水稻的栽培區。 【採收和儲藏】用機器除去稻殼，取其種仁。 【資源分布】我國南北各地均有水稻的栽培區。 【動植物形態】稻 一年生栽培植物。稈直立，叢生，高約1m左右。葉鞘無毛，下部者長於節間；葉舌膜質而較硬，披...
2021年2月7日 · 中医食疗白话解之“糯米”. 中医朱为康 . 上海市中医医院 肿瘤五科主任医师. 糯米，最早记载于《千金要方·食治》，有江米、元米等别称。. 性质和味道：味道甘甜，药性偏温热（与粳米不同不是平的，是偏热的）. 食疗功效：补气、健脾、止腹泻、止 ...
中醫師陳盈光指出，糯米又稱秫米，性味甘溫，具有補中益氣、暖脾胃、收澀的作用，非常適合給年老、久病、食慾不振、手術康復期的患者來快速補充營養。 廣告之後還有更多精彩內容. 不少人覺得糯米難消化其實是錯誤的，糯米的澱粉是支鏈澱粉，被澱粉酶消化吸收的速度很快，古籍中甚至有說糯米有健胃的作用，但若是經過捶打成糕餅，或包入油膩的餡料一起吃就會變得不好消化，所以腸胃病患者是可以單吃糯米，若想吃糯米加工品，如年糕、湯圓、粽子等，則一定要細嚼慢嚥。 看更多： 麥茶功效有哪些？ 麥茶穩血糖還防三高正確煮法一次看. 用 6 訣竅吃粽子 能遠離脹氣.
