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2024年5月18日 · 【阿波羅新聞網 2024-05-18 訊】 默認. 香港 一處購物區外懸掛的中國國旗與香港區旗 美聯社 圖片. 近幾年來，香港的消費降級和治安惡化現象正引起越來越多的關注。 本台就此推出三集系列報道《不再宜居的香港》的第一篇，幾位受訪香港市民講述了他們所見的香港餐飲業情況，包括消費降級現象和餐廳的倒閉等問題。 戴維（David）是位港島居民。 二十多年前，本在美國灣區做工程師的他為了照顧父母回港居住。 他告訴記者，雖然自己已經實現了財務自由，但仍能看到在餐飲方面的消費降級現象：「一開始我回到香港的時候，一個飯大概三十幾、四十，現在七十幾、八十幾也很正常，翻了一倍。 我自己能負擔，但是知道有的朋友有困難。 居住在深水埗的陶小姐從事設計行業。
4 天前 · 近日，香港當局推出了即棄所料餐具及其它塑料產品的管制計劃，其首階段已在今年4月22日實施，禁止餐飲場所提供九類即棄塑料餐具，之後的第二階段會全面落實所有管制，包括大快活、譚仔、大家樂、麥當勞、美心在內的多家連鎖餐飲品牌都響應了這一政策。 然而，這一政策在市民中卻引起了不少反對。 在香港網絡社區連登論壇（LIHKG），許多網友對此加以抨擊，認為好像在「吃紙皮」。 布魯斯表示，相比起來，在美國做餐飲比在香港做餐飲受到的政府限制更少，更容易取得牌照。 他說：「（香港）政府又說希望搞好經濟，但樣樣東西都為難我們，效果就做得不是那麼好了。 2024年1月30日所見的香港維多利亞港（路透社） 北上消費是否是餐飲業不振的主要原因？ 布魯斯提到的港人北上消費，目前也是一個輿論中熱議的話題。
10 小時前 · 久坐健康隱患多，尤其對於辦公室職場群體來說，更容易被頸椎病、腰椎疾病、肥胖等問題找上；工作特點決定了這些打工人要面臨更多的健康隱患，如何緩解辦公室久坐辦公帶來的壓力和健康隱患呢？今天送給您8個健康小貼士，緩解驅散辦公室工作的身體和心理壓力，以免它們長期影響您的身體 ...
2024年5月14日 · 【阿波羅新聞網 2024-05-14 訊】 作者： 林保華. 默認. 當年門庭若市還禁止拍照的尖沙咀廣東道（名店街），香港的媒體記者前去觀察，只見市面冷清，絕大部分名店毋須排隊便可入內；還有的商場推出泊車優惠，其中海港城及時代廣場分別推出5小時及2小時免費泊車優惠，若在場內消費指定金額，可獲額外免費泊車時數。 K11 MUSEA商場人流也比較稀疏，商場外安排香港舞蹈團表演，一度吸引近百人圍觀。 前來香港的大陸客，也多表示並非來消費採購，與往日已經大相逕庭，加上許多不願留宿，因此刺激不了香港經濟。 即使再開放多幾個地區可以來香港自由行，收效也不會大。 自從實施《 港版國安法 》以後，已經迫使市民大量流亡海外，入不敷出已經成為 香港 常態。
2021年12月21日 · 今日「冬至」 盤點中港台華人傳統美食和習俗. 【阿波羅新聞網 2021-12-21 訊】. 默認. 今天 (12月21日)是「冬至」，是華人最重要的節氣之一，僅次於中國新年。. 民間有「冬至大如年」的說法，在香港、台灣和大陸一些地方對「冬至」非常重視，保留了 ...
2020年4月18日 · 完全錯！ 粵菜大廚教你正宗白斬雞的做法. 【阿波羅新聞網 2020-04-18 訊】 默認. 白切雞也叫白斬雞，是廣東有名的菜式之一。 之所以稱為白切雞，或者白斬雞，是因為在烹煮時不需要放入任何食材或者配料去做的。 白切雞的特點就是皮脆肉滑，這麼特別的口感只有廣東人最懂做！ 鮮嫩多汁，滑溜溜的，原汁原味的肉才能吃出肉本身的鮮香！ 想要做出口感那麼獨特的白切雞，得下足功夫！ 很多人做的白切雞不是直接下鍋煮就是直接隔水蒸，最正宗的白切雞其實不是這麼做的。 今天我特別請教了做了30年粵菜的大廚，教你做最正宗的白切雞。 想要嫩滑的 雞肉 ，在選雞時我們很有講究，必須選擇還沒生蛋的母雞，廣東人叫雞項，也就是子雞，一般做白切雞，選擇3斤左右的三黃雞是最適合不過了。
2021年5月24日 · 合成肉又叫 「重組肉」 ，簡單一點說，就是用碎肉或者別的肉，用食品添加劑（果膠，卡拉膠），加工而成的一整塊肉。 那麼這種「合成肉」到底能不能吃？ 在正常邏輯下，「合成肉」是可以吃的，因為這些添加劑是符合國家標準的。 但是，一些不良商家會用別的肉代替成本高的肉。 比如用鴨肉代替羊肉，牛肉；大家試想一下，花了大價錢買了一些低質的鴨肉，你心情舒暢嗎？ 是不是很窩火，今天咱們就來扒一下超市裏常見的5種「合成肉」，相信很多人都買過，為了健康儘量少吃，或者是直接戒掉，我也是今天才知道！ 1：培根肉. 什麼是培根肉？ 其實就是一種煙熏的 豬肉 ，是由美國人發明的，跟我國的臘肉差不多！ 好的培根肉是用新鮮 五花肉 ，經過醃製，再用果木熏烤製成的肉！
