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九龍醬園， (Kowloon Soy Co Limited)，是 香港 唯一仍然使用古法釀製 醬油 的醬油生產商，兼營 涼果 的生產，現時於 新界 元朗 設有製造工場，並於 香港島 中環 嘉咸街 設立門市。.
2021年11月11日 · 美珍 = 九龍醬園. 你或許奇怪，這個沒什麼宣傳、恍似被遺忘了的百年老字號，無論在招牌、招紙、商標，甚至是黃國輝的名片上，都看不見「九龍醬園」一名，取而代之的是「美珍」二字。. 關於這個改名的故事，得由一九一七年說起。. 當年，黃和甫 ...
九龍醬園 Kowloon Soy Ltd | Hong Kong Hong Kong | Facebook. 885 likes • 993 followers. Intro. Page · Grocery Store. 香港島中環嘉咸街, Hong Kong, Hong Kong. +852 2544 3695. ken@meechun.com. zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%9D%E9%BE%8D%E9%86%AC%E5%9C%92. kowloonsoy.com/index.html. Closed now. Curbside pickup. Price Range · $$ Not yet rated (4 Reviews) Photos.
「冠珍醬園」由1928年紥根於香港, 堅持百分百香港製造, 自設元朗工場，生產各種廣東式醬油及調味料，包括豉油、黃豆類醬料、方便醬料、醋、蠔油及鹼水等。
2018年7月15日 · 九龍醬園，於醬油界是無人不曉的巨人。 奈何到80年代，地價急升，需要大片土地的豉油業大受打擊，又因粗製、廉價豉油氾濫， 令珍字輩老派豉油廠一顆一顆墮落，有的移民，有的轉行，有的不再生曬豉油，輝煌日子成絕唱。 美珍醬園，也要從九龍城搬到元朗屏山，部分廠房被迫北移至大陸，門市只餘嘉咸街一家， 他們更獨靠美珍的外銷生意，補貼九龍醬園的本地生產。 黃國輝說笑道：「如果當時無賣塊地畀政府，留到𠵱家，可能好似人哋賣豉油賣到起咗XX花園。 八十年代是豉油業最艱難的時間，偏偏黃國輝卻在這時接手祖業。 醬油缸是九龍醬園的命脈，個個均是古董，只餘下眼前百餘個，買少見少。 人在異地 方知誰最珍貴. 天天吃着豉油，小伙子不會細味其中，到失去時，才發覺有些東西留在心中。
在新事舊物渾然共存的中環街頭，九龍醬園幾十年來堅持人手作業，元朗生曬場上的陳年醬油缸保存著天然鮮味，細緻的味道是機器速成製法無法做到的。. 店內一排排玻璃樽放滿五花八門的產品，由豉油、蘇梅醬、海鮮醬等調味料，到川貝檸檬、甜話梅、和味 ...
九龍醬園的門牌號碼，正是嘉咸街9號。香港唯一仍然使用古法釀造醬油，在新界元朗自設工場。1917年創辦於九龍城，最初稱“美珍醬園”。香港日治時期，因名字帶“美”（美國）而被要求改名，從此成為“九龍醬園”。
如果不是看飲食雜誌, 我根本不會知道九龍醬園看到雜誌說, 很多大酒樓如陸羽都是用九龍醬園, 原來這般出名, 在中環上班十年都不知道因為路過中環, 也算是慕名而來, 當然是為出名的金牌生抽王店員全是老江湖, 但不要怕問, 因為佢地都好好人, 會好有心機話你知
在 1917 年創立的九龍醬園，是一間位於中環嘉咸街的醬油生產商，製造工場位於新界元朗，集生產、售賣涼果及醬油一條龍於一身的店舖，是香港可說絕無僅有。. 酸薑是鎮店之寶，酸甜適中，更與辣味配合得宜，雖然 $25 一樽，但物有所值。. 另外，生抽和老抽 ...
2016年8月15日 · 消委會測試40款市面常見的豉油、醬油及鮮露，只有10款醬油達到台灣標準的甲級水平，有11款產品驗出微量可能令人致癌的4-甲基咪唑；另外，雖然「九龍醬園金牌生抽皇」被評為達到台灣標準的甲級水平，但消委會
