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6 天前 · 看過古裝劇，少不免會對皇帝御膳有不少幻想，似乎帝王所食就應該是人間美味，非一般平民食品可比。近日有網民就在深水埗發現，一間中式小店竟有道菜叫「乾隆皇帝粥」，更號稱是清御廚配方，迅即成為網絡熱話。 網民訕笑乾隆皇帝粥13道工序「老作」 老闆娘親回應 點擊睇何謂「乾隆皇帝粥 ...
5 天前 · 皇帝御膳菜式聽得多，但原來香港就連御廚真傳「乾隆皇帝粥」都有得賣？早前有網民發現，深水埗有食店限時推出「乾隆皇帝粥」，只需$38就食到皇帝御膳，就連藝人衛詩雅亦曾拍片介紹過？帖文很快引發網友關注和評論，有人認為價錢實惠值得一試，但亦有網友笑稱店家「識改名」，居然把用法 ...
5 天前 · 近日有网民在网上群组“香港茶餐厅及美食关注组”分享，指在深水埗汝州街一间叫作“佳芳厨房”的小店，发现有一道菜名为“乾隆皇帝粥 ...
$38碗又唔貴喎~！ #乾隆皇帝粥 #深水埗 #星島頭條副刊
2024年7月7日 · 乾隆吃了龍心大悅，進而賜名 「龍鬚珍珠粥」 。 然而只要多看幾則同類型的故事就會知道，沒有正式歷史文獻的典故多是穿鑿附會，不過看似無稽的傳說的確能為許多荒僻的鄉土料理增香添色，有助於各地方菜的推廣普及，就有如古代至尊版的東方美食指南，放到現在來看，也算是一種「說故事行銷」的古早案例──至於皇帝本尊是否真的明察暗訪到過當地，反而沒有人會深究了。 這龍鬚珍珠粥就是許多人愛吃的糊狀麵，福建泉州人更是死忠支持者。 麵線糊是許多老泉州人的早餐，別處是燒餅、饅頭配油條，他們則喜歡一碗麵線糊配上一根油條，這是一整天的活力來源。 有道是「沒吃過麵線糊，就不算是泉州人」。 這道小吃除了主原料有細麵線、地瓜粉，還可加入如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、魷魚、鴨心、豆腐、滷蛋、煎蛋、醋肉（炸肉片）、香腸、香菇等多種配料。
2018年11月1日 · 乾隆吃了龍心大悅，進而賜名「龍鬚珍珠粥」。 然而只要多看幾則同類型的故事就會知道，沒有正式歷史文獻的典故多是穿鑿附會，不過看似無稽的傳說的確能為許多荒僻的鄉土料理增香添色，有助於各地方菜的推廣普及，就有如古代至尊版的東方美食指南，放到現在來看，也算是一種「說故事行銷」的古早案例──至於皇帝本尊是否真的明察暗訪到過當地，反而沒有人會深究了。 這龍鬚珍珠粥就是許多人愛吃的糊狀麵，福建泉州人更是死忠支持者。 麵線糊是許多老泉州人的早餐，別處是燒餅、饅頭配油條，他們則喜歡一碗麵線糊配上一根油條，這是一整天的活力來源。 有道是「沒吃過麵線糊，就不算是泉州人」。 這道小吃除了主原料有細麵線、地瓜粉，還可加入如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、魷魚、鴨心、豆腐、滷蛋、煎蛋、醋肉（炸肉片）、香腸、香菇等多種配料。
地址. 深水埗汝州街257號地舖. G/F, 257 Yu Chau Street, Sham Shui Po. 港鐵深水埗站 C2 出口, 步行約3分鐘. 電話號碼. 27883083. 營業時間. 今日營業. 09:00 - 22:00. 星期一至日. 09:00 - 22:00. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 相片. +131. 餐牌/外賣紙. +10. 食評 (25)
清朝乾隆皇帝幾次下江南，每日清晨，用膳之前，必空腹吃 冰糖燕窩粥 ，其目的主要是為了養生，而不是別的。 一直到光緒，每天都少不了燕窩菜。
2018年11月1日 · 常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的美食評鑑。 這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。
清朝乾隆皇帝几次下江南，每日清晨，用膳之前，必空腹吃 冰糖燕窝粥 ，其目的主要是为了养生，而不是别的。 一直到光绪，每天都少不了燕窝菜。
