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  1. www.newton.com.tw › wiki › 亞拉斯加長腳蟹亞拉斯加長腳蟹:基本信息,介紹,選購方法,儲存方法,食用禁忌,烹調 ...

    亞拉斯加長腳蟹（AlaskaKingCrab、RedKingCrab）又名亞拉斯加皇帝蟹，屬擬石蟹類，主要來自北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海，體形龐大、肥重，甲殼較為堅硬，呈紅黑色。

  2. www.youtube.com › watch亞拉斯加長腳蟹 簡易做法逐格睇．在家輕鬆煮．零失敗．清蒸篇【 ...

    歡迎收看【史密妻生活頻道🍷 】～我會為大家介紹各式各樣的美食，這次主角是清蒸長腳蟹🦀 ，不要錯過啊～也歡迎各位留言交流心得和訂閱我的 ...

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    • Mrs Smith Living Channel🍹​

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  4. www.freshpointhk.com › products › 長腳蟹【活】阿拉斯加 長腳蟹 7斤-9斤

    1）先將用長腳蟹蟹腳和蟹爪刀切出2）在長腳蟹背後的的空隙(頭殼與蟹身之間)，用刀刺入切開。 3）雙手分別握著長腳蟹頭殼與蟹身，將頭殼和蟹身分開。

  5. girlab.hk › 50317 › %E3%80%90%E8%87%AA%E5%AE%B6%E7%85%AE%E3%80【自家煮】父親節慶生飯 ♥ 清蒸長腳蟹 | Girlab

    2020年6月23日 · - 椒鹽雞軟骨. 長腳蟹的煮法當然就是簡單又易做的清蒸喇 ! 而且最能保持蟹的原汁原味，不用點醬料已經很鮮甜. - 我們一家四口食，所以叫店家揀隻較細的長腳蟹 … 約 3 斤重. 長腳蟹買返來不需特別處理. 用刷清洗乾淨，蟹肚向天，水滾後隔水用大火蒸 25 分鐘就食得. ** 店家還教我們煮之前用水浸隻長腳蟹 5 分鐘，浸暈佢才蒸就不會掙扎引致甩手甩腳. - 至於蟹肚向天隔水蒸就可以避免蟹膏流失. 一打開蟹蓋，就見到滿滿的蟹膏，蟹膏入口甘香鮮味. 蟹肉豐厚多汁，入口彈牙，鮮甜美味. 連我們平時好鍾意的蟹醋都不需醮點，直接進食已經鮮甜無比 ~~ - 生日又點少得生日蛋糕 … 芒果拿破侖. ** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定.

  6. girlab.hk › 45615 › %E9%98%BF%E6%8B%89%E6%96%AF%E5%8A%A0%E9%95阿拉斯加長腳蟹の一蟹二食 .⋆ 蟹香四溢食出滋味！ | Girlab

    2020年2月22日 · 阿拉斯加長腳蟹 是這蟹宴的重頭戲，將蟹蓋煮理成甲羅燒是一食; 原來還有二食，最吸睛的 長 長 腳蟹部份用上雞油花雕來蒸煮，雞油豐腴增加細滑感，花雕酒芳引出蟹肉鮮腴甘甜，兩者搭配更能帶出 蟹的 香味，加上逾4斤重的長腳蟹，每根蟹腳勻充滿啖啖肉，令

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  7. 其他人也問了

  8. www.openrice.com › zh › hongkong阿拉斯加長腳蟹 - OpenRice

    主角：阿拉斯加長腳蟹這阿拉斯加長腳蟹的長相和北海道長腳蟹十足一樣，不知道是不是同一個種？ 這次叫了一隻六斤重的，選擇清蒸，這樣才能享受蟹的清甜鮮味。

  9. www.unileverfoodsolutions.tw › chef-inspiration › discover資深主廚教你螃蟹怎麼挑！台灣常見 5 款螃蟹種類與處理方式 - ...

    本文將分享資深主廚的螃蟹挑選技巧以及處理方法，同時介紹台灣常見的 5 種螃蟹：(1) 閘蟹；(2) 沙母；(3) 沙公；(4) 花蟹；(5) 帝王蟹，並推薦4道螃蟹料理食譜，讓廚師們挑選到最適合的螃蟹做料理。