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若是想要製作上述的日式小吃， 少了最基礎的伍斯特醬也沒關係，一樣可以利用廚房裡最基礎的番茄醬、醬油、胡椒以7：2：1的比列調製。. 取用製作好的伍斯特醬加上蜂蜜或砂糖，以3：1的比例加熱，即可調和成接近中濃醬的風味 ；或是利用中華料理常用的 ...
身穿浴衣參加花火大會是日本夏季風物詩之一，這在來日本之前就知道。不過說起來慚愧，來日本快1年了，還沒有正兒八經看過一次「祭り (matsuri)」，日本的節慶活動（主要是本人懼怕人多擁擠）。去年夏天有機會去東北參加了幾次節日慶典，近距離感受日本文化自然不用多說，但是更重要的是 ...
講到日本的平安時代（西元794年~1185年），第一個浮現出來的印象應該是當時的首都・京都吧！但其實除了京都之外，日本東北岩手縣的奧州市和平泉市也保留了相當多的平安時代的文化。
日本燒酒學問大！ 飲一杯個性豐富多變的燒酒漫遊日本 | All About Japan. 酒精飲料 燒酒 深度日本 Taste of Japan. 日本各地皆有屬於當地的特產品，這次讓我們將重點放在日本當地的「燒酒」。 從北到南，由北海道至九州，日本各地皆擁有獨特的燒酒文化，即便你足不出戶或是滴酒不沾，在家中帶著幾分醉意，你也能漫遊燒酒的諸多產地，就讓我們盡快啟程，來趟感歎日本燒酒種類何其多，口味何其新奇獨特，以及一杯杯的燒酒中蘊含著釀造者的用心良苦和世間的溫暖吧。 北海道・美瑛｜馬鈴薯燒酒「伍升譚 (GOSHOTAN)」 http://www.oenon.jp/product/shochu/tantakatan/
深受世界喜愛的日式傳統技藝：淺談日本花道的歷史與三大流派 | All About Japan. Judy Yu 2022年6月21日 更新. 傳統工藝 藝術 插花 深度日本. 說到日本的傳統文化，除了茶道之外，日文漢字寫作「華道」的花道，也是相當具有代表性的一項技藝。 花道由中國唐朝傳入日本，歷經多個朝代的演變，融入日式文化及價值觀，如今已成為日本代表性的傳統文化之一。 日本四季分明，每個季節都擁有不同的花卉素材，也因此花道深受日本人的喜愛及推崇。 此外，花道除了展現日本人對於大自然的敬畏和感恩四季的變化之美之餘，也是一個讓全世界接觸到日本傳統技藝的精緻途徑。 日本花道歷史：從唐朝供花文化所演化而來的傳統技藝. https://pixta.jp/photo/49222222.
2022年2月25日 · 對東亞地區國家的人民而言，「醬油」是再普遍不過的調味料，這個發源中國的黑色醬料，將東亞的料理更添色彩與美味。醬油在大和时代（250年〜710年）傳入日本，自此開啟日本的醬油釀造，發展出獨特的醬油口味，並輸出海外，「日式醬油」的名聲逐漸響亮。然而被視為萬能調味料的醬油，不論 ...
日本威士忌品牌販售有混合與單一麥芽威士忌，有興趣的朋友不妨參考以下六款適合入門者的日本威士忌。. 1. SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）. 鳥井信治郎所建的「山崎蒸餾所」，不僅是日本第一間蒸餾所，生產的威士忌「山崎」更是獲獎無數， 口感溫和，香氣 ...
