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伯爵茶唧花曲奇 材料 : 牛奶 3 湯匙 + 伯爵茶 1 包 ( 先用溫熱牛奶浸泡茶葉出味待涼備用 ) 高粉 70g + 低粉 30g+ 栗粉 20g( 混合過篩備用 ) 無鹽牛油 80g( 室溫放軟 ) 糖霜 35-40g 鹽小許 做法 ...
- M's Kitchen: 伯爵茶玫瑰花造型曲奇@鬆脆曲奇/唧花曲奇
之前已經寫過這個鬆脆唧花曲奇，不過今次因為要寫伯爵茶味 ...
- M's Kitchen: 伯爵茶玫瑰花造型曲奇@鬆脆曲奇/唧花曲奇
「伯爵茶唧花曲奇餅」以往整過好多好多次唔同味道的唧花曲奇餅，原味、朱古力味、綠茶味、咖啡味、紫薯味、士多啤梨味、開心果味、黑炭、紅麴、仙人掌果.....，但就係未整過伯爵茶😊😊唔知大家整唧花曲奇會唔會好似我咁，每次都好享受唧花的過程 ...
2018年1月4日 · 11 示範中的小花形原味曲奇，是以三能 SN7093 八齒花嘴-3（中）製作（圓徑14.5*圓徑24*42），此份量約做 12 – 14 塊，烤焗時間約 14 分鐘。. 12 示範中的玫瑰形抹茶味曲奇，是以三能 SN7071 五齒花嘴-1（大）製作（圓徑16.5*圓徑29*41），此份量約做 8 塊，烤焗時間約 11 ...
之前已經寫過這個鬆脆唧花曲奇，不過今次因為要寫伯爵茶味及玫瑰花造型，所以再寫多一次，原味、朱古力味、咖啡味其他食譜可以去下面連結看看 材料～
「伯爵茶唧花曲奇餅」 小manman. 翡翠宮. 積分: 82142. 發表於 24-4-4 00:59 | 顯示全部帖子. 以往整過好多好多次唔同味道的唧花曲奇餅，原味、朱古力味、綠茶味、咖啡味、紫薯味、士多啤梨味、開心果味、黑炭、紅麴、仙人掌果......，但就係未整過伯爵茶. 唔知大家整唧花曲奇會唔會好似我咁，每次都好享受唧花的過程，而且好期待焗完之後仲見到d花紋好立體，感覺好治癒呀！ 好多唧花曲奇的食譜，油粉比例都係1：1，但我覺得油份太重，所以我作出左調整，油粉比例只需1：1.4就可以，而且唔難唧，絕對唔會爆袋同唧到手軟，秘訣係加少少鮮奶就可以改善，即使冬天都無問題，好容易就可以唧得靚靚. 我呢個食譜唧完花之後係唔使放雪櫃冷藏，可以即唧即焗，不易塌，絕對係快靚正之選.
2018年4月9日 · 伯爵茶曲奇. 2018-04-09. 曲奇口感鬆脆，口中留下伯爵茶香的餘韻，十分美味。 烹飪時間:1.5小時. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。 將牛油及糖粉用電動打蛋器打發至軟滑，加入雲呢拿香油拌勻。 加入蛋黃拌勻，加入伯爵茶茶葉拌勻，篩入粟粉及低筋麵粉，拌勻。 整形成圓條狀的麵團，放入雪櫃冷藏1小時至硬身。 切成0.5厘米厚，放上焗盤，放入焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色，放涼後即成。 猜你喜歡. 20分鐘 12306. 香草可可卷 By DayDayCook. 1.5小時 15412. 綠茶紅豆雪糕蛋糕 By DayDayCook. 1.5小時 15026. 免焗麵包 By DayDayCook. 1小時 49306.
2020年12月1日 · 伯爵茶曲奇. 玩麵粉的日子. 267 食譜 6,425 粉絲. 294 說讚 6 一起做 1 留言. 非常適合拿來送人的曲奇，做法也不難、又酥鬆好吃！ #素食. #蔬食. 食材. 無鹽奶油. 50g. 鹽. 1小撮. 糖粉. 15g. 伯爵茶包. 1包 (約2g) 低筋麵粉. 50g. 玉米粉. 15g. 奶油室溫軟化 (手指能輕鬆壓到底的程度)，鹽及糖粉過篩加入。 用打蛋器高速將奶油打發，打至奶油滑順發白。 再將茶包加入拌勻。 最後把低筋麵粉及 玉米 粉一起過篩攪拌均勻。 把麵糊裝入擠花袋內。 擠入烤盤內，送進預熱好的烤箱160度烤15-20分鐘。 （依擠的麵糊大小不同，實際操作時請自行調整時間） 出爐後移至冷卻架上放涼。 完成！ 酥鬆好吃。 小撇步. 花嘴：8齒花嘴. 4.1 萬 瀏覽.
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