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2024年5月16日 · 串燒香港餐廳選擇甚多，其中以日式串燒為最受歡迎之一，香港人愛吃日式串燒，串燒居酒屋因緣際遇在港九新界開到成行成市，旺角串燒更是多不勝數，但想吃到有質素的串燒便要看今期拾捌堂的串燒推薦，我們將會為「吃貨」們推薦10間香港串燒店。
2024年1月24日 · Watch on. 鐵板燒 : 在家鐵板燒簡單又方便! (片源:JapaneseCookings101@Youtube) 封面圖源：Licensed Adobe Stock. 鐵板燒 ：鐵板燒是指一種透過燒熱的鐵板上燒烤食物的烹調方式。 鐵板燒的背景其中一個傳聞，最早可以追溯至15世紀時西班牙船員為了增添燒魚時的樂趣，所以把魚放在鐵板上燒烤。 這種加熱方式之後傳遍南北美洲。 到了20世紀初，一名留美日本人把這項技術由美國引回日本，並改良成現時的豪華日式鐵板燒。 另一鐵板燒傳聞則是在18世紀後期 (即日本幕府時代)日本人開始把壽喜燒改良，嘗試只用加熱後的鐵板去烹調食物。 到了二戰後產生了很多廢鐵，連一個完整的煮食鍋具也未必有，日本廚師才正式以鐵板製作料理供大眾享用。
2024年5月2日 · 豬扒食譜 中的醃料其實大同小異，不過只要加入不同配角，例如香茅豬扒中香氣撲鼻的香茅，蕃茄豬扒的啖啖鮮甜蕃茄，就算每天吃豬扒也不會乏味！不過說到底，在煎豬扒菜式的眾多食材當中，豬扒必然是最重要主角。這次5款的家常豬扒食譜中，我們挑選了刺激味蕾的椒鹽豬扒、鮮甜可口的蕃茄 ...
2024年5月16日 · Life. 法式甜品課程｜香港7間比較推介 3分鐘即睇邊間好! 2024-05-16 - by Wing Chu - Leave a Comment. 法式甜品課程 香港有很多選擇，在香港可以報讀的法式甜點有：法式甜品課程香港、法國甜品班，法式甜點課程及 法式甜品課程短期烘焙課程等等。 想學整甜點？ 今期為您介紹7 大 香港 法式甜品課程 推介 如 Cocoa Pin 或藍帶課程香港，等您可以學習法式甜品製作基礎技巧，整法式甜品給您的愛人及親友享用，現在就即看7間熱門 法式甜品課程香港 比較，快快學識經典法國甜品製作技巧吧 ！ (封面圖源: Freepik Licensed) 法式甜品課程 介紹. 法式甜品課程 1：Cocoa Pin. 法式甜品課程 2：藍帶課程香港.
2024年4月15日 · 今期除了煎雞扒技巧及焗雞扒方法外，我們預備了10款新手必試急凍雞扒食譜，例如日式照燒雞扒，蒜蓉雞扒食譜以及充滿特色的榮式雞扒食譜也是我們今期介紹的簡單煎雞扒食譜之一。
2024年5月8日 · 篆刻入門教學要點一：篆刻入門工具介紹. 篆刻入門教學要點二：手刻印章前要準備的4件事. 篆刻入門教學要點三：如何分辨印石質素. 篆刻入門教學要點四：幫助練習篆刻字體的方法. 篆刻入門教學要點五：篆刻技巧刀法，一刀刻還是慢慢刻比較好？ 篆刻入門教學 （圖源：canva） 篆刻入門教學要點一：篆刻入門工具介紹. 篆刻工具： 篆刻刀. 印石. 砂紙、砂板等磨石器材. 墨. 油性筆. 篆刻非必要工具： 輔助工具，如印床. 放大鏡. 牙刷、豬鬃刷（可印走/撥走細粉）
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