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要識別真正的有機食物，你可在食物包裝上看看有沒有認證機構或管理當局發出的「有機食物」認證標籤。. 本港現時共有兩個有機認證組織：有機資源中心認證有限公司和香港有機認證中心。. 你可從兩者的網站找到已被認證的有機農場名單。. 如欲了解更多 ...
夏季是細菌滋生的高峰期，因此你在夏季應特別留意食物衞生，以避免食物中毒。. 食物環境衞生署就食物中毒的問題，為市民提供以下有用貼士。. 食物中毒及其他腸道疾病. 如你在食肆遇上或目擊食物中毒的情況，可致電食物安全中心 24 小時熱線 1823，為改善 ...
持牌中药商名单 你可在此找到持牌中药商名单及制造商证明书（中成药生产质量管理规范）持有人名单 请注意: 此表格并非用作处理查询或投诉，如需协助，请致电（852）183 5500或电邮enquiry@1835500.gov.hk 联络24小时服务的支援中心。 联络24小时服务的支援 ...
要點一：精明選擇. 要點二：保持清潔. 要點三：生熟分開. 要點四：煮熟食物. 要點五：安全溫度. 外出用膳時遵守食物安全五要點. 精明選擇 ──選擇在已領有牌照及衞生的餐廳進饍。 食物場所售賣壽司、魚生或其他高風險食物，須獲特定許可。 你應確保光顧的食肆已領有食物及環境衞生署發出的相關牌照。 保持清潔 ──進食前要洗淨雙手。 生熟分開── 處理生熟食物，如進食火鍋、自助餐或韓式燒烤時，應使用不同器具。 煮熟食物── 最安全是吃全熟的食物。 如不確定食物是否徹底煮熟，應要求餐廳員工再烹煮食物。 如你較喜歡生吃食物，如壽司和魚生，請選擇已獲特定許可的餐廳，食物亦應保持足夠冷度。 安全溫度── 在溫度攝氏4至60度之間，細菌和病毒最易滋生。 因此，煮熟的食物若置於室溫超過兩小時，便不宜進食。
衞生署中醫藥規管辦公室. 2021 年3月 目錄. 章 1 第 引言. 章 2 第 中藥材的霉菌毒素頁次. 1. 2-4. 章 3 第 中藥材的重金屬及有毒元素. 章 4 第 中藥材的農藥殘留. 章 5 第 建議實施日期綜覽. 章 6 第 徵詢意見. 附錄. 5-8. 9-13. 14-15. 16. 17-25. 章 1 第 引言. 1.1 香港中醫藥管理委員會( 下稱「管委會」)是根據《中醫藥條例》( 下稱《條例》)而設立的一個法定組織,負責實施有關中醫及中藥的規管措施, 其中包括制定中藥材(《條例》附表1 及附表2列載的共605種中藥材)內的有害殘留物限量標準。 1.2 《中華人民共和國藥典》( 下稱《中國藥典》)為內地藥品的法定標準。
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