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2024年5月21日 · 合掌瓜（即佛手瓜），因為外形如兩手合掌或五指合攏而得名。. 合掌瓜清脆多汁，可做菜亦可生吃。. 中醫一般認為合掌瓜性溫味甘，歸肺、胃、脾經，具有理氣和中，疏肝止咳、健脾開胃的功效。. 主治肝鬱氣滯，肝胃不和、咳嗽痰多。. 注意它屬於温性食物 ...
2019年2月23日 · 佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯味道清潤，有潤肺和中、理氣止咳的作用，適合現時乍暖還寒的天氣，有增強免疫系統的功效，適合全家食用。 此湯品較涼，加數塊薑片可減低涼性。
2024年9月12日 · 合掌瓜可以與排骨、雞肉、紅棗、薏米、豬骨、南北杏等食材一起煲湯，根據不同食材的搭配，可以達到補氣、潤肺、健脾等不同功效。立即看12款合掌瓜湯食譜：佛手瓜煲粟米紅蘿蔔｜轉季防感冒必飲
2017年5月20日 · 口乾乾想煲湯潤喉，應看時令，小滿將至，不宜飲用太補身的湯水，註冊中醫師何慧潔推介合掌瓜紅蘿蔔湯，特別適合炎熱多雨的天氣。 「這個湯溫和清潤，能夠補充流失的水分，亦可舒緩熱咳、喉嚨痛。
推介7款佛手瓜湯食譜，清香甘甜，營養美味。. 佛手瓜含有大量的水分、蛋白質、碳水化合物，還有大量的維生素c，它能夠促進腸道蠕動，還可以美白皮膚。. 佛手瓜中的胡蘿蔔素也比較豐富，可以生成維生素a，從而改善視力、緩解視疲勞。. 佛手瓜即可當水果 ...
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2024年3月13日 · 養肝佛手瓜紅蘿蔔湯(四人份量） 功效：舒肝理氣 健脾利濕 材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔1條、杞子10g、淮山15g、陳皮1角、熟薏米5g、瘦肉400g 做法： 先將以上材料洗乾淨備用，瘦肉氽水備用。 先把六碗水煲滾，把以上材料加入，水滾後轉細火，60分鐘後即可
合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯：合掌瓜又名佛手瓜,其功效主治風熱犯肺、頭痛、咽幹、咳嗽、脾胃濕熱,而紅蘿蔔又名胡蘿蔔,其營養相當豐富,有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能,配合粟米.陳皮.蜜棗.南北杏.鴨腎乾,是一款有益而好味之日常湯水....
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