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備長炭 是 日本 的一種 木炭 ,源自於 江戶時代 的 元祿 年間,由 和歌山縣 田邊市 的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名。 備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的 橡木 ( Quercus phillyraeoides )作原材料,以高溫蒸燒製作而成。 其外觀上有一層泛銀白的灰色,炭化溫度約 攝氏 一千度以上,一點燃可維持長時間,可做多種其他用途。 用途. [ 編輯] 燃料. [ 編輯] 擁有細緻而優良的質素,燃燒時火力強而猛烈,因此成為 日本料理 店,如鰻屋及串燒店等燒烤食物時使用的燃料。 飲食. [ 編輯] 可消除 冰箱 中食品的腥味,保持食物的新鮮度,並可消除冰箱內之異味。 在 米缸 中放入木炭,保持米缸乾燥,可防止長 米蟲 確保米質。
備長炭是日本的一種木炭,源自於江戶時代的元祿年間,由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名。 備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的橡木(Quercus phillyraeoides)作原材料,以高溫蒸燒製作而成。
備長炭 是 日本 的一種 木炭 ,源自於 江戶時代 的 元祿 年間,由 和歌山縣 田邊市 的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名。 備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的 橡木 ( Quercus phillyraeoides )作原材料,以高溫蒸燒製作而成。 其外觀上有一層泛銀白的灰色,炭化溫度約 攝氏 一千度以上,一點燃可維持長時間,可做多種其他用途。 用途. 燃料. 擁有細緻而優良的質素,燃燒時火力強而猛烈,因此成為 日本料理 店,如鰻屋及串燒店等燒烤食物時使用的燃料。 飲食. 可消除 冰箱 中食品的腥味,保持食物的新鮮度,並可消除冰箱內之異味。 在 米缸 中放入木炭,保持米缸乾燥,可防止長 米蟲 確保米質。 在酒或茶水中放入備長炭,會更美味、香純可口。 和竹炭功能一樣,可以過濾水。
備長炭經過1200度高溫燒製超過一星期炭化及淨化處理,嚴格控制生產過程以確保最佳品質。 備長炭有效消臭、調濕,而且具有超強的吸附能力,有效清除甲醛及苯等有害物質。加上備長炭絕不含化學物質,可循環再用,是家居的必需品。 備長炭的神奇功效包括:
備長炭即是白炭中的最高級品,西元1700年時,一位名叫備中屋長左衛門的商人,從自己姓名中取備中屋的「備」,加上長左衛門的「長」,合成商店名販售的炭就稱為「備長炭」從此備長就成了一種品牌,也成了高級白炭的代名詞。
2015年9月30日 · 而這個過程會讓備長炭的表面呈現灰白色,所以備長炭又被稱為「白炭」。 備長炭的內部看起來是這樣子的: photo by Sachciko Asakawa 它的斷面除了密度高之外還會反光。當你拿著兩塊備長炭互相敲擊的時候,會發出類似金屬敲擊的聲音。
備長炭具有下列效果:1.淨化水質:備長炭可以分解水中氯、漂白水、和吸收有害物質,炭中的天然礦物質釋出,使帶苦味的 硬水 改變成弱鹼性、甘甜而健康的礦泉水。