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油角/角仔 (懶人簡易版）. 新年食品中，大家最喜歡吃哪一樣？. ，我個人最喜歡吃油角（角仔），外皮香脆，內餡甜甜的，又有椰絲和花生碎，很香很好吃，不過炸油角傳統做法花時間，油炸的步驟很麻煩，所以我研究了懶人方法製作油角，在家做方便很多 ...
2024年1月11日 · 新年必做小食～零失敗 傳統炸油角（角仔）簡易食譜和做法教學｜農曆新年食譜｜How to make Crispy Pastry Dumplings? ENG SUB. 3K Likes. 178,525 Views. Jan 11 2024. #油角 #炸角仔做法 #2024年角仔食譜 #recipe #simplerecipe #小食 #食譜分享 #食譜 #廚娘的365日 #中英字幕...
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- 廚娘的365日
油角又叫角仔，是廣東廣州等地著名的傳統小吃，屬於年節食品。 各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。
做法. 1. 平底鑊中加入花生，開小火不停炒，直至將花生炒香，倒起備用； 2. 平底鑊中加入芝麻，開小火不停炒，直至將芝麻炒香，倒起備用； 3. 將花生、芝麻、椰絲及糖倒入攪拌機打碎，倒起備用； 4. 低筋麵粉加入糖、雞蛋，攪拌混合； 5. 慢慢加入水混合，搓成麵團； 6. 搓成團後，包上保鮮紙，靜置30分鐘； 7. 取出麵團，灑上粉，將其擀薄，皮不要太厚太薄，與餃子皮差不多即可；
2024年1月28日 · Celia @cook_28963546. #龍年煮事 #炸油角 #賀年食品. 傳統賀年食品的主角之一，是象徵金元寶的炸油角，古早配方不能缺少豬油，讓油角皮更酥脆，粒粒飽滿，寓意新的一年，盆滿砵滿🧧.
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本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的炸油角。炸油角是廣東傳統賀年的點心，因為它的形狀像“荷包”，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭，所以是新年必備的賀年品。記得小時候過年前，家家戶戶都會忙著蒸年糕、炸油角、炸煎堆。
【賀年小食推介】炸油角：又是農曆新年必吃的，炸油角。 這個食譜做出來的油角，外層十分酥脆，一口接一口，超美味！ 做法也不難，快試試喔！
