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2021年5月7日 · 任職幼稚園老師10多年的陶陶媽媽很喜歡為歲半的女兒設計食譜，雖然工作忙碌，但為了哄女兒開心，她會在星期六、日構思一星期的兒童餐，她說：「每次當她看到我拿著一盤盤的美食，都會張開口，表示十分期待的樣子。
2021年1月28日 · 均衡飲食眾所周知，想為孩子設計一個營養全面又多元化的餐單，可參考以下「有營口訣123」及五天餐單例子：. •「一」周菜式不重複：選擇多元化食材，如各種顏色的蔬菜，並配以不同的低脂烹調方法 (如蒸、炆、焗)，既可增加菜式吸引力，又可提高營養 ...
2022年4月28日 · 兒童早餐 食譜 餐單 開學. 圖片來源：shuttlestock. 小朋友即將回到校園，家長又要開始煩惱每日早餐如何讓子女吃得健康又營養。 一份適量的早餐能令孩子集中精神及頭腦靈活，增加學習能力！ 尤其是現在還處於疫情嚴峻的階段，營養早餐可以幫助小朋友提高抵抗力。 營養師李棋華（ Rosanne Lee）指出，預防新冠肺炎的第一防線是黏膜，黏膜如城牆阻擋病毒細菌入侵，故強化黏膜營養素，就能增強體質，提升大人小朋友的免疫力。 我們特別邀請了她為SundayKiss讀者設計了一星期營養早餐餐單。
2024年10月14日 · 衛生署曾指出一份適量的早餐能令孩子集中精神及頭腦靈活，因而增加學習能力！以下31款唔同口味嘅早餐餐單，款式繁多，小朋友一定唔會悶！
（一） 幼兒飲食建議：闡釋幼兒的營養需要及一天的食物分配；提供日常 正餐、茶點和生日會的食物選擇及分量；及介紹餐單設計的重點與 技巧 （二） 幼稚園及幼兒中心推廣健康飲食的建議 ：提供制訂校本健康飲食政
要設計既健康又時令的餐單,有甚麼好選擇?大家不妨參考以下的餐單範例,當中帶有不少特色: 採用多款春季時令蔬菜,如茄子、番茄、冬瓜、青瓜、佛手瓜、莧菜、白菜仔等,可增加菜式的色香味之餘,亦可令營養更均衡. 不同顏色的蔬果提供其特有的營養素,每週配搭不同顏色的蔬果,好比春天百花齊放的景象. 3. 以蔬果入饌,如橙、奇異果、檸檬、蒜、蔥、洋蔥、冬菇等,可作天然調味料,同時增添菜式的新鮮感. 4. 早餐和茶點供應不同類型的食物,既能讓幼兒攝取更全面的營養,又能增加餐單的多元性. 5. 此餐單根據「健康飲食金字塔」的建議,從每一食物類別供應幼兒所需,以確保均衡的營養. 想知更多有關健康食材及烹調方法的建議,詳情請參考幼營喜動校園計劃的《二至六歲幼兒營養指引》
為了節省食物和時間，家長可根據寶寶的食物來設計家人的餐單。 例如寶寶的食物是南瓜肉碎素麪，家長可利用當中的南瓜和豬肉，為家人烹煮蒜蓉豆豉南瓜燜肉排。
2021年1月27日 · 設計幼兒餐單：有營口訣123. 分享： 均衡飲食眾所周知，想為孩子設計一個營養全面又多元化的餐單，可參考以下「有營口訣123」及五天餐單例子： •「一」周菜式不重複：選擇多元化食材，如各種顏色的蔬菜，並配以不同的低脂烹調方法 (如蒸、炆、焗)，既可增加菜式吸引力，又可提高營養價值。 • 「兩」類小食營養高：上、下午茶點以新鮮水果或低脂奶品類為主，並以天然、新鮮的食物取代加工及高油鹽糖的食品。 • 「三」餐比例分配好：正餐應提供適量的穀物類，並多菜少肉；建議多選高膳食纖維的穀物類 (如糙米飯、全麥意粉)及瘦肉、去皮家禽或非油炸豆製品。 想知更多幼兒餐單資訊，請瀏覽「幼營喜動校園計劃」專題網頁： 香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表. 關於作家. 醫ZONE: 香港營養學會.
單時參考幼營喜動校園計劃的《二至六歲幼兒營養指引》，為孩子在校園締造一個有利健康飲食的環境，令他們的飲食符合「三低一高」(即 低脂/油、低鹽、低糖及高膳食纖維) 的健康原則。
2018年7月30日 · 1.雞蛋. 雞蛋蘊含豐富鈣質、維他命D、核黃素及維他命B2，是促進身體發育成長的理想營養泉源。 國際知名兒科醫學雜誌 Pediatrics一項調查結果指出，小朋友每日進食一枚雞蛋有助加速成長並減少發育遲緩問題達47%！ 食譜推介： 本地蝦炒有機蛋. 2.雞肉. 雞肉是蛋白質含量最高肉類之一，有助促進肌肉增長，而且烹調方法眾多，深受小朋友歡迎。 盡量選擇雞里肌和雞胸肉，兩者是高蛋白質低脂的肉類，雞里肌更是運動員鍛練肌肉之選。 食譜推介： 烤雞. 3. 三文魚. 吞拿魚及三文魚等脂質魚類含有豐富蛋白質及維他命D，當中的維他命D更有助人體吸收其他食品中的鈣質。 食譜推介： 夏日三文魚卷. 4. 乳酪. 奶類製品向來被視為有助小朋友增高的飲食首選。
