冬菇炆雞 相關
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冬菇炆雞翼食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 炆煮，雞肉. 菜系: 中式. 預備時間: 15分鐘. 烹調時間: 20分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 雞翼（雞翅膀） 8隻. 冬菇 8隻. 紅蘿蔔 1條. 薑 4片. 紅蔥 ½ 小個（切粒） 水 適量. 醃料: 生抽（醬油）2湯匙. 老抽 1湯匙. 糖 ½ 茶匙. 蠔油 1湯匙. 紹興酒 2茶匙. 粟粉 ½ 茶匙. 雞粉 1茶匙. 打獻（勾茨）: 粟粉 2茶匙. 水 4湯匙. 麻油 少許. 胡椒粉 少許. 做法: 冬菇浸軟，去蒂切粗絲或切半均可。 紅蘿蔔去皮切粗塊。
蠔油冬菇炆雞翼：蠔油配雞翼係最夾😝； 加入冬菇🍄一齊炆煮就更美味！ 整道菜式醃肉同調味主力只用咗李錦記舊庄特級蠔油🦪; 一支就夠哂味! 我將雞翼一開二🔪🐔， 淨係用蠔油醃10分鐘就入哂味💯； 同時辟雪提鮮，D雞翼仲立立令添😼！
烹調步驟：. 冷鍋下油，用中火預熱2分鐘。. 爆香薑片，蔥頭、蒜頭，再放入雞件炒至表面金黃。. 加入冬菇及調味料，炒至乾身。. 注入滾水至七成滿，中火煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火煮10分鐘。. 轉中火開蓋煮至濃稠，加入蔥段即可。. 小貼士：. 鑄鐵鍋鍋蓋重身 ...
蠔油冬菇炆雞翼是常見的家常餸菜，煮起來並沒有想像中困難！ 只需要一支蠔油就可以完成調味，提升鮮味！ 再利用「燜煮」方法去烹飪雞翼，肉質特別嫩滑，特別入味！
[家常小菜] 蠔油鮮冬菇炆雞：寫返呢個之前煮既食譜先! 話說韓國回程時食左個飛機餐，就系呢款！味道都吾錯，因而令我返到來第一時間煮來食, 可能食得太多燒肉，真系好掛住家常小菜!
🟢材料：雞 1 隻冬菇適量 紅葱頭 2 粒蒜頭 1 粒薑、蔥適量紹酒 1 湯匙生抽 1 湯匙老抽 1 湯匙糖 1 湯匙蠔油 1 湯匙生粉/澱粉 1 湯匙油 1 湯匙鹽1/2茶匙 ...
- 12 分鐘
- 566K
- 好易煮 oe cook
2019年11月29日 · 栗子冬菇炆雞翼. 今日終於感到冬意了🍂🍁整返個秋冬菜式，栗子雞十分暖胃，送飯一流😍我比較懶所以多數都買去殼栗子，但如果買有殼的話就可以把栗子表面界個十字，再浸滾水5分鐘，就比較易去殼💛 材料: 雞翼 8-10 隻 栗子 250g 冬菇 6-8隻 紅葱頭 2粒 蒜蓉 1湯匙 薑3片 蔥粒 少許. 雞翼醃料: 紹酒1湯匙 生抽2湯匙 糖 1/2茶匙 生粉 1茶匙 胡椒粉 少許 鹽 少許. 調味料: 蠔油 2湯匙 老抽 2湯匙 糖 1/2湯匙 浸冬菇水/清水 300ml.
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