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2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。. 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。. 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香，味道更豐富，當然亦可配搭杞子或蟲草花，各有風味。. 攝錄：張芷澄、張善滿、李思敏剪接：張 ...
2011年10月21日 · 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 3 至 4人. 材料: 走地雞（free-range chicken） 半隻 約 580克. 金針 15克. 雲耳 10克. 去核紅棗 10粒. 冬菇 1至2隻. 薑絲酌量. 蔥粒酌量. 醃料: 生抽（醬油） 3茶匙. 老抽 ½茶匙.
冬菇雲耳蒸雞：雞要蒸得滑, 醃料要足夠, 再配合大火隔水蒸20分鐘, 加上雲耳盡吸雞汁精華, 這個家常小菜, 簡單又快趣～灑下蔥粒, 趁熱食, 佐飯一流！ 雞要蒸得滑, 醃料要足夠, 再配合大火隔水蒸20分鐘, 加上雲耳盡吸雞汁精華, 這個家常小菜, 簡單又快趣～灑下 ...
冬菇雲耳蒸雞：材料簡單，唔駛廚藝，但味道一流。.
冬菇金針雲耳蒸雞 by 芙芙little kitchen. 2013-07-02. 材料: 雞件一隻、乾冬菇7朵、雲耳10朵、金針菜3元、 芫茜少許、蔥少許、辣椒絲少許. 做法: 1. 雞件以鹽、糖、豉油、生粉、少許花雕酒、辣椒絲及油醃45分鐘。 2. 乾冬菇浸軟，切絲備用。 3. 雲耳、金針菜洗淨備用。 4. 芫茜及蔥切碎，備用。 5. 除芫茜及蔥外，所有材料拌勻放在蒸碟中。 6. 滾水放入隔水蒸25分鐘，再撤上芫茜及蔥碎即可。 詳細可以click入以下link: http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen/articles/1281184/index. 歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen): .
2017年10月19日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香，味道更豐富，當然亦可配搭杞子或蟲草花，各有風味。 全文：http://bit.ly/2gmqOJs《香港01》官方網站： https://www.hk01.com/Facebo...
2015年5月17日 · 冬菇雲耳蒸雞. Chang WanChing. 42 食譜 62 粉絲. 194 說讚 3 一起做. #家常食材. #雞肉. #菌藻. #菇類. #木耳. 份量. 1 人份. 食材. 雞腿. 1隻. 乾香菇. 1朵. 乾黑木耳. 4朵. 薑. 3片. 蒜頭. 1瓣. 調味. 薄鹽醬油. 1匙. 米酒. 1匙. 胡椒粉. 適量. 生粉或太白粉. 適量. 雞腿切塊.乾 香菇 泡水軟化後切細片.乾黑 木耳 泡發後剝小塊. 薑 切片. 蒜 頭切末。
2014年12月4日 · 金針雲耳冬菇蒸滑雞（LC無水蒸） Cuisine: 30mins. Serves 2. Easy. Directions. Share. 這是一份家的味道。 滑嫩的雞件，配上冬菇的香，襯上雲耳的爽，還有金針的點綴，構成了一道味道和口感都極佳的家常菜。 (Visited 28,408 times, 1 visits today) Steps. Comment. karen. previous. 可樂雞翼（附食譜） next. 迷迭香薰衣草茶（附食譜）
2015年7月2日 · ★ 金針雲耳蒸雞 一 簡單做法 ★ | Steam Chicken with Black Fungus Easy Recipe - YouTube. 張媽媽廚房Mama Cheung. 582K subscribers. Subscribed. 6K. 508K views 8 years ago. 張媽媽金針雲耳冬菇蒸滑雞, 好味. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀!...
2014年9月11日 · 雞件以鹽、糖、豉油、生粉、少許花雕酒、辣椒絲及油醃45分鐘。 乾冬菇浸軟，切絲備用。 雲耳、金針菜洗淨備用。 芫茜及蔥切碎，備用。 除芫茜及蔥外，所有材料拌勻放在蒸碟中。 滾水放入隔水蒸25分鐘，再撤上芫茜及蔥碎即可。
