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2023年9月29日 · 中秋節除了賞月賞燈中秋好去處，還可以DIY冰皮月餅！如果家中沒有焗爐，可以試試整外皮以糯米粉、麵粉製成，需要雪藏的冰皮月餅。現代人講求健康，現在自製低糖紫薯餡冰皮月餅，只需一盒材料，20分鐘即能完成，小朋友都可以整到。
2024年8月24日 · 除了傳統的各式月餅，近年來成為網紅商品的冰皮月餅，更是受到我家女生的青睞，加上越來越多的友好DIY商品推出，LUMA和LULU就自己動手做起來!兩個女生興致高昂，好像做黏土似的，揉揉捏捏的，一個個顏色夢幻口感軟糯的!冰皮月
2024年2月5日 · 超級無敵可愛的小花冰皮月餅 🌸 簡單又精緻，讓人捨不得咬下 ～ 雪白軟糯的冰皮配上紅玉紅茶烏豆沙，口味清新香甜～冰過後口感更Q彈，非常好吃！
2023年10月1日 · 冰皮月餅 作法很簡單，重點是免烤箱就可以做出來甜點. 透過外皮的調色及模具的協助，可以變化出超多吸睛的造型. 過往的 冰皮月餅 是把糯米粉蒸熟後再做造型. 現在市面上出了很多現成的冰皮月餅粉 (月餅預拌粉) 只要加水就可以做出冰皮了，調色後包入喜歡的內餡，壓模就大功告成! 以下就用這個「好柿花生」 (柿子+花生)來示範給大家瞧瞧. 小妃我靠「追蹤數」為生. 麻煩各位順手按個「追蹤」好嗎? 讓我有動力為大家產出更多優質文章. 非常感謝唷!! 【冰皮月餅食譜Level】 整體成功率★★★★★. 製作耗時率★☆☆☆☆. 身材走針度★★☆☆☆. 食材燒錢度★★☆☆☆. 【冰皮月餅配方食材】 (本配方可作約16顆-各8顆) 1.冰皮月餅粉 200克. 2.熱水 200克. 3.月餅內餡 380克.
推出來後，冷藏後即成冰皮月餅。 如使用果凍模，做法相若，用力平均按入果凍模成形，脫模冷藏即成。 溫馨提示：放入雪櫃前先舖一張廚房紙在月餅上，以免多餘的水氣影響冰皮月餅的質量。 冰皮月餅食用期限：建議於一星期內食用。
5 天前 · 冰皮做法（二） 3.若餅皮需要上色，可用食用色粉調整顏色深淺，揉長條分成16份放旁邊備用 4.炒一些熟糯米粉備用 餅皮擀開放內餡揉成圓球後一一用模具壓模即可 (模具跟月餅可以都薄薄刷一下粉比較不會黏在上面) π內餡做法： 1.奶油奶酪軟化後跟oreo還有糖 ...
👩🏻 🍳冰皮月餅製作： 1 芋泥餡和冰皮分成每個25克 2 取一個冰皮用手壓扁，包入芋泥，收口包緊，手蘸一下熟糯米粉，防止粘手 3 模具灑上熟糯米粉防粘，放入包好的月餅，模具按壓一下成型就可以啦！
