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2022年7月12日 · 一般人食冷麵都只是沾日式冷麵汁或芝麻醬，食得多都會膩，原來冷麵汁可以有多種配搭，而且每款都相當清新。 以下將會推薦5種日本人介紹的冷麵汁，並會教你正確煮麵的方法，保證冷麵不會又腍又冇味！
2020年8月3日 · 日本冷麵麵條主要分為素麵和蕎麥麵兩種，素麵白色偏幼身，由小麥製成，有點像米粉，但口感更煙韌；而蕎麥麵則較爽口，因以蕎麥作主要材料，故此會有一種蕎麥獨有的味道。 不少日本人都長期在家囤積素麵，隨時配上醬汁即可食用。 大家平時會怎樣煮冷麵？ 大概就是用熱水煮，包裝建議煮幾多分鐘就幾多分鐘，然後便過冷河。 但日本節目《生活小貼士》（得する人損する人）其中一集，家務專家 「家務A夢」（本名：松橋周太呂）就指出一個常犯錯誤，只要稍一不慎，即令麵質變腍及失去彈性，甚至變成糊狀。 想避免這些問題，原來用什麼煲、水分量等都相當講究。 請按下圖睇家務A夢推薦的煮日式冷麵3大貼士： + 3. 如果想睇更多冷麵汁推介，請參考以下文章：
2021年6月24日 · 雖然日式超市可以直接買到現成的冷麵汁，但有時想食下不同的口味~今次就同大家分享日本節目《生活小貼士》教授5款自製冷麵汁做法，5分鐘即可完成！
2022年9月1日 · 撈冷麵食譜製作上簡單，只需要購買食材及調配醬汁即可。 身為90後的記者實試自製撈冷麵尋找學生時期的回憶，最經典的食材莫過於中華沙律、螺肉、蜆肉、八爪魚等，這些食材均可在Aeon購買，有市民更建議以上材料可在凍肉舖選購大包裝，更加抵食；麵底 ...
2021年7月30日 · 中華冷麵汁是日式醬油丶米醋及味噌的味道，可以在日式超市買到。 冷麵汁可以改用胡麻醬或其他冷麵汁味道一樣好， 沒有嚴格規定。 食用時所有材料都要瀝乾水份，避免沖淡醬汁的味道。
2019年6月17日 · 一個清爽的醬汁，淋在溫泉蛋上、冷麵或烏龍麵，都非常適合哦！ 【關鍵字】：日式冷麵、魚片、溫泉蛋、柴魚高湯、烏龍麵、醬汁、醬油 開啓美好生活 愛料理
中華冷麵 (附冷麵醬汁。. 食譜)：這道色澤鮮明的冷麵最適合提前預備好，當午餐既簡單又快捷，把青瓜、甘筍、雞蛋等配料切絲，拌上帶微酸的麻醬，開胃醒神，是炎夏必備的料理。. 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com ...
2024年7月8日 · 由於麵條是來自中國，故稱中華冷麵。主要把青瓜甘筍等配料切絲，拌上帶微酸的麻醬，清涼舒爽，簡單易做，在懶洋洋的夏天特別受歡迎。中華冷麵自調醬汁 雙倍麻醬風味 中華冷麵，開胃醒神，皆因材料備有黑醋和麻醬，今次還增添了花生醬，加倍麻醬風味。
冷麵汁料理怎麼做？ 愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泡菜醬汁烏龍冷麵、日式章魚燒～非預拌粉、蕎麥冷麵、冷「麵」配番茄沾汁。 以及日式冷麵、蕎麥麵、蕎麥冷麵等相關料理做法。
中華冷麵汁是日式醬油丶米醋及味噌的味道，可以在日式超市買到(我在citysuper買的)。 可以改用胡麻醬或其他冷麵汁味道一樣好， 沒有嚴格規定。 菜式: 日式 食譜(23) 需時: 30 分鐘 份量: 2 人
